Pain Viennois

Un p'tit déj bien agréable... Dans la machine à pain : 500gr de farine, 1.5càc de sel, 20gr de sucre, 60gr de beurre, 1.5càc de levure de boulanger, 320ml de lait. Programme pâte. Puis façonnage, deuxième levée de 45 minutes. Pour la dorure : badigeonner avec un mélange jaune d'oeuf, lait, sucre. Cuisson 20 minutes à 200°C.

Conclusion : irrésistible !

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Recette testée :

Stéphanie, Le blog de fanny : bonjour ,
j' ai testé et adopté ta recette de pain viennois.j' ai juste changé quelques petits détails:un peu moins de sel et de la levure de boulanger (21G).

Comments

[vanessa]

vous utilisez quel type de farine?? la t55 c'est bon pour cela??
qu'entendez vous par façonnage??
Merci

[rauschy]

je l'deviens ! au grand désespoir de mon banquier !

[cricridam]

Elles sont bien tentantes ces baguettes !!!
Tu es une adepte de Demarle ?