Côtes d'Agneau aux Pignons de Pin

Les recettes d'agneau se suivent mais ne se ressemblent pas...

Ici, des côtes d'agneau sautées à l'huile d'arachide... Je retire les côtes, verse quelques pignons de pin et gratouille les sucs de cuisson pour parfumer ces pignons tout en les grillant... Servies avec des haricots verts sur lequel se laisse fondre un peu (un tout p'tit peu) de beurre mêlé à du basilic séché, ces côtés sont délicieuses...

Conclusion : rapide et efficace ! c'était mon premier essai "pignons de pins"

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Comments

[Angélique]

moi je les aiment nature les pignon dans la salade! hum!!!