Blancs Sucrés sur Coulis de Fruits Rouges

Le plus souvent, je congèle mes blancs d'oeuf. Mais quand ils commencent à s'accumuler, il faut trouver une solution. En voilà une :

4 blancs d'oeuf montés en neige avec 40gr de sucre, cuits une minute sur chaque face dans de l'eau frémissante  et servis sur un coulis de fruits rouges maison.

Conclusion : sympathique opposition entre la douceur sucrée des blancs et l'acidité du coulis...

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Comments

[Lisanka]

Très appétissant!

[Eol]

Belle façon d'utiliser les blancs!

[lili]

quelle bonne idée pour finir un repas en toute lergerté !

[Andrée]

Pourquoi "chercher midi à quatorze heures"? Simple, light et sans doute délicieux!

[tattoofood]

très bonne idée !!!*merci du tuyau !