Yaourts à la Fève Tonka
Puisque l'heure est à la découverte de nouvelles saveurs... Enfin, nouvelles pour nous, peut être pas pour vous, voilà des yaourts à la fève Tonka...
Rapez finement ou hacher une fève entière. J'ai mixer la fève avec mon Thermomix. Faites bouillir 1L de lait entier. Coupez le feu. Ajoutez la fève émiettée ou rapée. Laissez infuser, infuser, infuser... 1, 2 ou plusieurs heures plus tard, filtrer le lait. Mêlez un yaourt au lait entier à un pot de même contenance de lait concentré sucré et au lait filtré. Versez dans vos pots de yaourt et mettez en yaourtière pour la nuit. Au petit matin, fermez vos pots et mettez les au frigo.
Conclusion : pas mal du tout ! avec un petit rajout de sucre, c'est encore mieux...
De la fève ton quoi ? non, de la fève Tonka, comme ça !
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