Briochettes Kamut et Confiture

Pour un petit déjeuner parfumé...

Ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre suivant :
2 oeufs, 150 g de beurre, 60 ml de lait, 1 cc de sel, 3 cs de sucre, 1càc environ de poudre de vanille,  365 g de farine de Kamut, 1.5càc de levure sèche de boulanger

A l'issue du programme pâte, déposez des boules de 40gr de pâte dans le fond de ramequins en terre, ajoutez une càc de confiture et recouvrez de 40gr de pâte. Scellez la pâte. Laissez lever 20 minutes. Préchauffez le four à 200°C. Laissez encore lever 20 minutes. Enfournez pour 20 minutes environ.

Concluion : la farine de kamut, lorsqu'elle n'est pas mélangée à une autre farine, offre un mie très serrée... malgré une pâte à brioche pour base, ces briochettes ressemblent davantage à des gâteaux... des bons gâteaux !

Pour la poudre de vanille :

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Comments

[AurelieW]

Je ne connais pas encre la farine de kamut

[sandra]

la farine de kamut, il faudra que j'me lance, biz

[Melle Marion]

Super pour un petit déj' gourmand!! ou pour le goûter... !
Bises

[Babeth]

Chouette recette que je vais m'empressé de faire

[clemence]

encore une farine que je n'ai pas goûté : à tester donc !