Gâteau à la Mousse de Cerises

Il me reste des dizaines de pots de confiture de cerises à écouler, alors quand l'épicerie fine Bahadourian m'a fait parvenir un pot de griottes, j'ai cherché comment les associer... J'ai fait une génoise comme ici >>> mais sans cacao ! (pour tout vous dire, c'est mon Thermomix qui l'a faite). Je l'ai imbibée du sirop des griottes. J'ai battu 2 blancs en neige auxquels j'ai ajouté un pot de confiture de cerises. J'ai déposé mon cercle en inox autour de la génoise imbibée et je l'ai recouverte de la mousse à la confiture. J'ai laissé deux heures au frais. Au moment de servir, j'ai déposé mes griottes à la surface !

Conclusion : une confiture un peu moins sucrée que la mienne serait la bienvenue ! Alexane n'a mangé que les cerises et la mousse, Célian n'a mangé que la génoise... Chacun son truc ! Papa et maman ont tout mangé...

Du côté des griottes :

Mon partenaire pour cette recette :

Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!

Comments

[Chris]

Mousse et fruit....quel régal !

[cannelle68540]

sa doit etre à tomber cette mousse!

[mika]

Ahh les desserts aux griottes, ils me rappellent les coupes amarena que je dégustais dans une pizzeria quand j'étais enfant!

[Andrée]

Joli gâteau pour mon anniversaire! C'est trop gentil!;-) MDR

Bonnes vacances! bisous Andrée

[sandra]

il est magnifique ce gateau!