Roulés de Lasagnes aux Betteraves Rouges

Vous reprendrez bien une petite recette de betteraves rouges ?

2 Betteraves rouges cuites, une quinzaine de feuilles de lasagnes, deux grosses càs de mascarpone.

Précuire les feuilles de lasagnes 15 minutes dans de l'eau bouillante. Les passer à l'eau froide et les déposer sur un linge.

Mixer les betteraves rouges cuites avec le mascarpone. (Ajoutez un peu de sel au céleri pour agrémenter la cette purée)

Etaler cette purée sur les feuilles de lasagnes. Les rouler. Passer le tout une minute au micro ondes au moment de les manger.

Conclusion : très sympa ! ne pas laisser les enfants manger avec les doigts sous peine de les voir rougir !

Sel au Céléri Bio :

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Comments

[tattoofood]

hum ! des lasagnes végétariennes !!

[AurelieW]

Alors ça c'est une superbe idée

[Cenwen]

Mhum! une recette comme je les aime!
Un petit passage pour te souhaiter un Joli 1er Mai!
Bon week-end:)
Bisous:)

[Eol]

Moi c'était en tartinade les betteraves mais pourquoi pas en lasagneS?

[Lisanka]

Ca donne envie!