Tarte Courgettes - Samos
Le plus long dans cette tarte sera sans doute de disposer les rondelles de courgettes ... ou peut être de déballer les fromages sans s'en mettre plein les doigts ??? lol
Je vous suggère une version rapide... qui n'est pas celle que j'ai utilisée :
1 cercle de pâte brisée prête à dérouler...
2 petites courgettes bio (on évitera ainsi de les éplucher) passées sous l'eau et détaillées en rondelles. Au plus vite, on les met au micro ondes 5 ou 6 minutes, on les égoutte et elles sont précuites.
6 fromages fondus type samos mêlés à 3 oeufs et assaisonnés selon ses propres goûts.
Et hop au four 20 min à 180°C.
La version que j'ai faite :
une pâte brisée Thermomix avec de la farine T80... c'est tellement meilleur ! 2 courgettes bio précuites à la vapeur (encore croquantes) et un battu : 3 jaunes d'oeuf, 6 samos, sel, poivre, persil... Une bonne demi heure à 180°C.
Conclusion : avec une bonne salade, le vert est au menu !
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