Ballotins Feuilletés à la purée de Navets et au Foie Gras

Un reste de purée de navets... Que vais-je en faire ? Un bocal de foie gras... et si je les associais ? Au boulot !

Une pâte feuilletée, thermomix pour moi ici >>> que j'ai découpée en carrés d'environ 15*15cm. Je dépose dessus 2càs de purée de navet puis 1 petite tranche de foie gras. Je plie ma pâte en ballotin en insérant à chaque pli un pique à brochettes en bois. Je passe un peu de lait au pinceau sur mon ballotin et parsème de graines de pavot. Au four à 200° pour environ 45 minutes. Mettre dans un moule ou sur une plaque à rebords pour cause de fonte de graisse !

Conclusion : humm comment pourrait on se lasser du foie gras ! irrésistible... avec une purée au goût moins prononcé, ce serait sans doute encore meilleur... pourquoi pas une purée de pommes de terre mêlée à une compote de pommes... ou une compotée de figues...

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Comments

[sagwestes]

comment ça que vais je faire avec on foie gras?!!! mais quelle question lol
bisou
sag

[yasminee154]

hum s'a à l'air super bon!! En fait c'est quoi un encart newsletter?

[PP&G]

C'est très joli et très appétissant! J'avoue que je ne suis pas une fan de navets, mais en reluquant ta petite recette, j'ai bien envie d'y plonger mes dents... Miam!

[cindy]

il est vraiment très joli ce ballotin, en tous cas c'est une très bonne idée

[chocolatatout]

tres original ce petit hérisson au foie gras...