Un reste de purée de navets... Que vais-je en faire ? Un bocal de foie gras... et si je les associais ? Au boulot !

Une pâte feuilletée, thermomix pour moi ici >>> que j'ai découpée en carrés d'environ 15*15cm. Je dépose dessus 2càs de purée de navet puis 1 petite tranche de foie gras. Je plie ma pâte en ballotin en insérant à chaque pli un pique à brochettes en bois. Je passe un peu de lait au pinceau sur mon ballotin et parsème de graines de pavot. Au four à 200° pour environ 45 minutes. Mettre dans un moule ou sur une plaque à rebords pour cause de fonte de graisse !

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Conclusion : humm comment pourrait on se lasser du foie gras ! irrésistible... avec une purée au goût moins prononcé, ce serait sans doute encore meilleur... pourquoi pas une purée de pommes de terre mêlée à une compote de pommes... ou une compotée de figues...

Mon Partenaire Foie Gras

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