21 août 2009
Compotée de Quetsches
Encore un petit passage sur un autre blog ! La blogosphère culinaire est une mine d'or... Je vais régulièrement (chaque jour ?) sur le blog "Une tite débutante dans la cuisine" et par un beau matin d'été... Stop délire... Quand j'ai vu la recette Compotée de prunes très légère et à la map, j'ai trouvé quoi faire du reste de mes quetsches acides... La recette originale est ici >>>
Perso : j'ai mis des quetsches et 60gr de sucre de canne roux.
Conclusion : étant donné l'acidité de mes fruits, j'aurais dû mettre davantage de sucre... Mais la texture est pas mal du tout ! Une recette à refaire...
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