Baguettes Monge

19 octobre 2009

Il me faut d'abord vous faire part de la naissance de Toki ! Toki, mais t'es qui ? Toki, c'est mon levain liquide Kayser... celui qui rend les miches de ma copinaute Ottoki (d'où son nom, pas à Ottoki, à Toki !) divines ! J'ai bien suivi les recommandations ici >>> et petit à petit Toki est devenu moins petit ! Vous qui aimez la boulange, faites en l'expérience... vous vous surprendrez 10 fois par jour à jeter un oeil sur le bocal pour voir si ça bulle ! Ici, j'avais un doute, jusqu'à ce que Toki feigne de sortir de son bocal de 0.5L... Je l'ai déménagé et il est sorti de son bocal d'1L... le voilà maintenant dans un bocal d'1L1/2... ça devrait lui convenir !

Et toujours sur les traces de ma copinaute Ottoki, j'ai fait la même première recette qu'elle, les baguettes Monge. Retrouvez sa recette par là>>> et admirez mon premier résultat ci dessous !