Une recette de mon poissonnier :

400gr de crevettes crues décortiquées, 1 gousse d'ail écrasée, 1 brique de lait de coco, 1 càs de curry, 1càc de gingembre moulu, 1càc d'huile d'olive.

Faites sauter les crevettes, l'ail écrasé et les épices avec l'huile d'olive dans un wok ou une poêle puis ajoutez le lait de coco.

Dégustez, c'est prêt !

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Conclusion : je ne suis pas une grande fan de la noix de coco, mais là... je m'incline ! je ferai et referai cette recette !

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