pate

 

Source : Ma cuisine 100 façons, Vorwerk

 Recette :

 220gr d'eau tiède, 1càc de sucre ou 1càc de malt, 20gr de levure boulangère fraîche, 400gr de farine de blé, 30gr d'huile d'olive, 1càc de sel.

 Verser l'eau, le sucre et la levure dans le bol, mixer 20sec / vit.2. Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel et pétrir 2min / bol fermé / pétrin. Placer la pâte dans un saladier légèrement huilé et former une boule. Couvrir le saladier d'un film alimentaire et laisser pousser la pâte pendant 2 heures.