amandine

Source : Ma cuisine, mes livres et moi, clic

 Recette :

1 pâte sablée, 100gr de sucre, 100gr de poudre d'amandes, 100gr de beurre ramolli, 2 oeufs, 2 càs de rhum, 200gr de myrtilles, amandes effilées.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire cuire la pâte à blanc dans un moule à tarte pendant 15 minutes.

Pendant ce temps,dans le bol de votre robot,à l'aide du batteur plat,mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis la poudre d'amandes et le rhum jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Etaler un peu de préparation dans le fond de tarte. Répartir les fruits et recouvrir du restant de préparation. Saupoudrez d'amandes effilées. Enfourner 20 minutes à 220°C.

Et Perso ?

J'ai fait une pâte sablée Thermomix. Je n'ai  mis qu'une càs de rhum, comme suggéré sur le blog d'où vient la recette. La tarte est bien meilleure tiède. Petit bémol, j'ai utlisé des myrtilles non sauvages et c'est bien moins bon.