chausson

Source : Les Ravioles, Chausson et Croissants Party, Tupperware

Recette :

pour 5 chaussons, avec  le "chausson party"

1 pâte feuilletée (maison ou prête à dérouler du commerce), 120gr de gésiers de canard confits coupés en petits dés, 1 échalote émincée, 5 brins de persil hachés, sel, poivre  + 1 jaune d'oeuf pour la dorure

Découpez un rond de pâte en effectuant un léger mouvement rotatif avec la base du chausson party. Placez la pâte sur le chausson party. Humidifiez le pourtour.  Ajoutez la garniture.  Fermez le chausson party en le repliant et pressez bien les deux poignées l'une contre l'autre pendant 5 secondes et disposez les chaussons sur une feuille de cuisson. Dorez les chaussons avec 1 jaune d'oeuf mélangé à 15ml d'eau et faites cuire dans un four préchauffé, th6/7 ou 190°C pendant environ 20min.