Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

30 janvier 2012

Muffins aux Pépites de Chocolat

Aujourd'hui, c'est jour de repos... c'est le moment de préparer un goûter pratique à emporter pour le cours de danse de Célian. Pratique, rapide, efficace : les muffins, of course ! Un petit tour sur le net et puis voilà : Source : marmiton, ici >>> Ingrédients...

Posté par rauschy à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pépites de chocolat

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30 janvier 2012

Quiche Forestière Gratinée au Chèvre et au Jambon

Souvent, je fais la pâte brisée avec mon Thermomix... mais il arrive aussi qu'il y ait de jolies offres promotionnelles doublées d'un poil dans la main... et puis, la date limite de consommation arrive : vite vite, il ne faudrait pas que ça se perde !...

Posté par rauschy à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, fromage de chèvre, jambon, quiche

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15 janvier 2012

Cheesecake aux Pommes et Sirop d'Erable

Après avoir lu : "c'est une tuerie", "je ne le partage jamais", "comment ça, t'en as jamais fait ?", je m'suis dit qu'il fallait que je m'y colle... voilà la recette qui semble obtenir tous les suffrages, je vous la livre avec mes micro-modifications,...

Posté par rauschy à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cheesecake, sirop d'érable

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8 janvier 2012

Carrés au Citron

Je les ai refaits ce matin, alors un petit up pour toutes celles et ceux qui n'auraient encore pas testé ! Une recette proposée par Sorbetcitron sur le forum de Supertoinette... elle la tient de Gloubiblog, Requia... Version Thermomix ingrédients: 125...

Posté par rauschy à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron

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7 janvier 2012

Zopf ou Pain au Lait

Zopf est un pain suisse, on lui donne la forme d'une tresse et on le mange traditionnellement le dimanche matin. Source : Ma cuisine 100 façons, Thermomix Recette : 300gr de lait, 50gr de beurre, 20gr de levure boulangère fraîche, 60gr de sucre, 550gr...

Posté par rauschy à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pain au lait, zopf

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7 janvier 2012

Fougasse

Source : recette de ma conseillère Thermomix (conseillère dans le 68 si besoin) Recette : Mettre dans le bol 200gr de lait, 100gr d'eau, 1/2 cube de levure émiettée. Programmer 1min30 / 37° / vit2. Si vous remarquez que le levain ne mousse pas, faites...

Posté par rauschy à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fougasse

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7 janvier 2012

Chausson du Sud Ouest

Source : Les Ravioles, Chausson et Croissants Party, Tupperware Recette : pour 5 chaussons, avec le "chausson party" 1 pâte feuilletée (maison ou prête à dérouler du commerce), 120gr de gésiers de canard confits coupés en petits dés, 1 échalote émincée,...

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Tags: chausson, gésiers de canard

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6 janvier 2012

Amandine aux Myrtilles

Source : Ma cuisine, mes livres et moi, clic Recette : 1 pâte sablée, 100gr de sucre, 100gr de poudre d'amandes, 100gr de beurre ramolli, 2 oeufs, 2 càs de rhum, 200gr de myrtilles, amandes effilées. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la pâte à...

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Tags: tarte, myrtilles

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6 janvier 2012

Légèreté Fraises Tagada

Source : TOUT SIPHON, 30 recettes de mousses et d'espumas. Jean-Charles Karmann Editions Minerva Recette : 50cl de crème liquide, 150gr de fraises Tagada Dans une casserole, mettez la moitié de la crème et les bonbons Tagada. Faites fondre délicatement...

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Tags: siphon, fraise tagada

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6 janvier 2012

Petits Pains à la Farine de Quinoa

Source : On dîne chez Nanou, clic Recette : 250 gr de farine de blé 150 gr de farine d'épeautre 100 gr de farine de quinoa45 cl d'eau11 gr de levure sèche de boulangerie1/2 cuil à café de sel Dans le bol de votre robot , versez les farines , la levure...

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Tags: pain, épeautre, farine de quinoa

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