Cupcake chocolat blanc framboises

Voilà notre tout premier essai cupcake ! Alexane a reçu un kit pour son anniversaire, on a cherché la recette qui nous semblait abordable sur le net et voilà le travail :

et pour rendre à César ce qui appartient à César, voilà le "copier coller de la recette" trouvée sur 750gr.com ici :

 http://www.750g.com/cupcakes-framboise-chocolat-blanc-r60577.htm#

• Pour les gâteaux :
• 250g de farine
• 100g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 c à c de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c à c de levure chimique
• 18 cl de lait
• 8 cl d'huile végétale
• 1 oeuf
• 150g de framboises fraîches ou surgelées
• 120g de chocolat blanc
•  
• Pour le glaçage :
• 100g de beurre
• 200g de sucre glace
• Un peu du jus des framboises (utilisées pour les gâteaux)

Préparation

1 

Préchauffer le four th 7.

2 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.

3 

Dans un autre, mélanger le lait, l'huile, la vanille et l'oeuf au fouet... Mélanger bien !

4 

Incorporer doucement cette préparation à la précédente et ajoute ensuite les framboises coupées en petits morceaux (mais pas trop petits), et les carrés de chocolat blanc coupés en 4.

5 

Mélanger un peu et délicatement, et remplir au deux tiers des moules à muffins en silicone, ou des petites caissettes en papier à cupcakes qui passent au four

6 

Faire cuire pendant 20 minutes environ, th 7.

7 

Pendant ce temps, le glaçage. Mettre dans une saladier le beurre mou, et y ajouter doucement le sucre glace en fouettant bien, de sorte à avoir une pate homogène.

Ajouter quelques gouttes du jus des framboises pour colorer

8 

Une fois les petits gâteaux cuits et refroidis, prendre une poche à douille, la remplir du glaçage, et recouvrir le dessus des muffins avec, en partant de l'extérieur vers l'intérieur

9 

Décorer : S'il en reste, mettre une petite framboise sur le dessus ; éventuellement quelques grains de sucres colorés autour (mais attention, c'est déjà très sucré en goût)

Comments

[Lamia Maimouni]

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Lamia

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[axoulle]

et bien ca donne très envie bravo a toi