02 novembre 2009

Biscuits Chataigne Chèvre sans Gluten

Pour une soirée sans gluten, j'avais trouvé la recette de ces biscuits à la farine de châtaigne et au fromage de chèvre ici>>> sur le blog Grignote et Barbotine là>>> Conclusion : mmmmmmmmmmmm miam miam ! Ils sont très bons ces petits biscuits ! et originaux ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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14 octobre 2009

Escargots Salés

J'ai récemment testé les navettes de Fidji ici>>> Et cette même Fidji m'a suggéré d'en tester une version salée en escargots par exemple. Vous retrouverez la recette ici>>> sur son site Fidji Passion Boulange là >>> J'ai fait aveuglément confiance à Fidji en apportant des escargots pour l'apéritif alors que nous étions invités : j'ai fait une version emmental/jambon et une version féta/truite fumée : un succès ! Et puisque je devais préparer un goûter salé pour la classe d'Alexane, j'ai refait 80 de ces... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Crackers

Je vous avais déjà proposé cette recette de crackers ici>>> Pour cette fois, j'en ai cuit une partie nature. A la sortie du four, je les ai badigeonnés d'huile d'olive mêlée à de la fleur de sel sur une idée de... de... je n'sais plus ! Conclusion : ces petits gâteaux croquants se gardent très bien dans une boîte métallique, ce qui leur donne un avantage supplémentaire... Je referai de nouveau cette recette... Et comme dirait Alexane "j'adore à la sel de fleur"... Mon Partenaire Fleur de Sel pour... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Panna Cotta au Pesto

C'est du blog "plume et compagnie" que vient cette recette, et plus exactement d'ici>>> Les ingrédients que j'ai utilisés : Ingrédients pour 2 personnes : 20 cl de crème 1/2 c à c d’agar agar  60 g de pesto 1 c à s de parmesan Pour le reste de la recette ou pour d'autres saveurs mêlées, rendez vous sur le blog pré cité ! Laissons à César ce qui lui appartient ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via... [Lire la suite]
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18 septembre 2009

Financiers au Confit de Tomates

Après la crème de poivron et les gressins, je poursuis l'apéritif offert à des amis... Vous reconnaitrez peut être les muffins au lardon dont j'ai déjà parlé plusieurs fois, c'est dire combien on les apprécie ! Après avoir virevolté de blog en blog,  je me suis arrêtée sur la recette des Financiers à la Tapenade d'Eric Kayser proposée par Mercotte ici >>> Comme mon mari n'est pas fan d'olive en général, j'ai cherché par quoi remplacé la tapenade et j'ai pensé au confit de tomates. J'ai également remplacé l'huile de... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Gressins

Vous reprendrez bien un petit peu d'apéritif ? Je ne m'y étais jamais essayée... voilà des gressins réalisés avec la recette ici >>> Je les ai préparés en les beurrant et en enroulant autour de la pancetta. Une amie me les avait servis ainsi et j'avais apprécié. Conclusion : disparus en très peu de temps ! Du sésame bio pour vos gressins maison ? Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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16 septembre 2009

Crème de Poivrons Verts

Pour changer un peu de mes apéritifs habituels et puis que des aminautes m'avaient offert ces verrines, je m'suis essayée à la crème de poivron vert ! Et rien de plus simple, vous trouverez la recette ici>>> Perso : je l'ai faite avec l'unique poivron dans mon frigo, poivron bio... mais ce n'était pas suffisant pour mes invités. Je suis allée au supermarché racheter des poivrons non bio (y'en avait pas) pour me dépanner : la différence de couleur était impressionnante !!! Regardez sur la photo, la verrine tout à droite est... [Lire la suite]
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28 août 2009

Simplissimes Cuillères Apéritives

Un apéritif à l'improviste... Réfléchissons... Il me reste de la baguette légèrement sucrée ici >>> J'ai un bocal de terrine de canard qui ne demande qu'à être dégusté... En deux temps, trois mouvements, je mêle des petits morceaux de pain à de la terrine et une rondelle de cornichon ! Le tout sur une cuillère, l'effet est là ! Conclusion : passé l'effet visuel, le goût est là ! en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, ces cuillères ont été dévorées ! Testez cette recette et donnez moi... [Lire la suite]
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06 août 2009

Cake Féta Crevettes

Un petit cake à l'apéro, c'est toujours très sympa ! Je vous propose une recette adaptée d'un cake du livre "Quiches, tartes, cakes salés et sucrés" aux éditions ESI. 3 oeufs, 150gr de farine, 1càc de levure, 120ml d'huile d'olive, 100ml de lait, 50gr de gruyère rapé, 50gr de féta, 1 barquettes de mini crevettes apéritives, 1càs de basilic déshydraté, poivre. Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile et le poivre. Ajoutez le lait tiédi et le fromage. Mélangez bien. Ajoutez les crevettes et le basilic.... [Lire la suite]
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