23 septembre 2009

Tarte Légère aux Quetsches

Aujourd'hui, je vous invite sur le blog "La Main à la Pâte" pour y trouver une recette de tarte légère ici >>> Conclusion : la pâte est très facile à travailler... par contre, nous l'avons trouvée fort moins facile à manger... et pour celles qui me comprendront et peut être même compatiront, selon mes calculs 1/8 de cette tarte = 2 pts ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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20 septembre 2009

Myrtilles à la Crème Citronnée

Maxi Cuisine n°54 ! Pour 4 personnes, préparation 20 min, réfrigération 1H 250gr de myrtilles, 250gr de mascarpone, 1 citron non traité, 2 jaunes d'oeufs, 10cl de crème liquide entière, 60gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 6 boudoirs, 1 brin de menthe pour la décoration. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter le mascarpone. Fouetter en mélange homogène en ajoutant le zeste du citron et la moitié de son jus. Fouetter la crème liquide bien froide jusqu'à ce qu'elle double de volume mais... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Muffins Perdus au Miel

Il me fallait la recette sans photo d'hier pour vous présenter mes muffins d'aujourd'hui ! Ces muffins m'ont été envoyé par . Je les ai passés au grill pour les rendre craquants. Je les ai ensuite trempé dans un mélange crème liquide, miel et oeuf avant de les passer à la poêle quelque peu beurrée... Un tantinet de confiture ou autre marmelade, mmmmmmmmmmmm Conclusion : ce petit goût de miel ! mmmmmm Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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14 septembre 2009

Tarte aux Mirabelles Miel et Pistaches

Une fois n'est pas coutume, vous aurez aujourd'hui une recette sans photo... Je m'demande ce que j'ai bien pu en faire ! Je n'résiste quand même pas à la tentation de vous livrer la recette , elle était très bonne ! La recette vient du magazine Guide Cuisine de Septembre : 1 rouleau de pâte brisée (maison ici avec de la T80), 700gr de mirabelles, 20cl de crème liquide, 2 oeufs, 4càs de miel, 40gr de pistaches vertes Chauffez le four th6. Déroulez la pâte dans un moule à tarte et placez au frais. Rincez et séchez les... [Lire la suite]
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11 septembre 2009

Aumônière de Nougat aux Mirabelles

Alors, là, y'a gourmandise ! y'a grosse gourmandise ! miam ! Pour chaque aumônière : une feuille de brick, du blanc d'oeuf, 20gr de nougat de Montélimar, 4 mirabelles dénoyautées et lavées... Dépliez la feuille de brick, enduisez la de blanc d'oeuf. Placez au milieu le morceau de nougat, surmontez le de 4 mirabelles... Enfournez à 200°C pour 7 à 8 minutes ! Attention, les feuilles de brick se colorent très vite ! Le nougat va fondre, les mirabelles le parfumer... mmmmmmmmmmmmm irrésistible ! Conclusion : à déguster... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Le Pancake du Goûter

Un goûter bien gourmand pour régaler mes petits monstres... Un pancake surmonté d'une boule de glace à la framboise, elle même surmontée de chocolat chaud dégoulinant... Miam ! Un p'tit coup de grill rendra le pancake bien meilleur... La recette de la glace à la framboise se trouve ici>>> Le contraste entre le chocolat chaud et la glace rend ce pancake irrésistible ! Mon Partenaire Pancake pour ce Goûter : Le Petit Mot de Regent's Park : Voici quelques mots sur nous et sur notre marque d’épicerie fine anglaise... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Salade de Fruits qui fait Hummmmmm

En c'moment, je teste les recettes des autres... y'a des périodes comme ça ! J'ai un jour repéré cette recette ici>>> et je l'ai gardée dans un coin de ma p'tite tête... enfin, j'ai gardé le nom du blog. Pendant mes vacances, j'ai testé une version très très épurée avec c'que j'avais sous la main... Waouhhhhhhhhhhh... Je m'suis dit qu'il fallait réessayer avec la vraie recette... Bon, je l'avoue je n'avais pas de jus d'orange, mais hummmmmmmmmm Si vous découvrez cette recette ou si vous y avez déjà songé, n'hésitez plus !... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

Clafoutis aux Mirabelles

Vous reprendrez bien un peu de mirabelles ? Voilà aujourd'hui une recette simplissime et divine ... Vous pouvez la retrouver par ici >>> Conclusion : un été sans mirabelle ne serait pas un bel été ! miam ! miam ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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29 août 2009

Tarte à la Mirabelle

Et voilà ma tarte à la mirabelle... J'ai croisé quelques recettes ces derniers temps... Voilà la mienne : une pâte brisée et des mirabelles ! et c'est tout ! na ! bon, pour cette fois, j'ai fait une pâte brisée light... souvenez-vous, la balance... grrrrrrrrrr J'ai pris une recette de régime pour lequel on compte les points, vous m'suivez ? 150 g de farine - 50 g de maizena - 70 g de beurrre ramolli - 1 pincée de sel - 1 SACHET DE levure - 1/2 verre d'eau Pétrir le tout rapidement et laisser reposer sous film pdt 1 H... [Lire la suite]
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11 août 2009

Mousse Super Légère au Chocolat

Difficile de prendre une photo avant que mes petits gourmands, aidés par leur cousine, ne finissent le saladier ! Voilà une mousse au chocolat encore plus simple que la précédente, et encore plus légère. Battez en neige 6 blancs d'oeuf. Faites fondre une tablette de chocolat de 200gr. Ajoutez un tiers des blancs au chocolat refroidi. Puis mêlez, à la cuillère en bois, le reste des blancs en les soulevant. Quelques heures au frigo et c'est tout ! Conclusion : les enfants ont adoré ! zhom s'est régalé ! et moi ? et bien,... [Lire la suite]
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