10 avril 2009

Poire Pralinoise Top Rapide !

Top chrono ! Prenez une poire bio, passez la sous l'eau. A l'aide d'un vide pomme, videz en le coeur. Insérez dans le trou une barre de pralinoise. Mettez au micro onde, dans un récipient adapté pendant 2 minutes ! Patientez quelques secondes et dégustez tiède ! Comment ça, c'est pas une recette, y'a rien à faire... peut être, mais c'est hachement bon, alors pensez y ! Si vous êtes moins pressés (ées), caramélisez tout ça et semez des amandes éfilées... et servez peut être même avec une chantilly ! STOP... c'est cro cro bon ! ... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Tartine à la Framboise

Un petit goûter improvisé ? Un dessert original ? Une brioche ou un cake à terminer ? Mêlez 1càs de mascarpone avec 1càc de cassonade et 1/2càc de poudre de vanille bourbon. Coupez une part de brioche (ici, mouna oranaise) ou de cake, tartinez une couche du mélange et déposez quelques framboises... C'est prêt ! La poudre de vanille bourbon se présente comme ceci : Vous en prendrez bien une petite part ! Conclusion : les enfants se sont régaler ! et moi aussi... Mon partenaire pour cette recette :
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05 avril 2009

Chutes de Génoise Choco-pêche

Après avoir fait mon gâteau de mousses, il me restait de la génoise... J'ai fait de petits sandwichs pour le goûter : une couche de génoise, une couche de fromage blanc mêlé à de la gelée de pêche, et on r'commence ! un petit dégouliné de chocolat sur le dessus, quelques grains de riz soufflés, voilà des enfants heureux pour le goûter... Conclusion : agréable recyclage de restes ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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05 avril 2009

Gâteau de Mousses au Chocolat

L'idée : une génoise au chocolat, un mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat au lait, une mousse au chocolat blanc, un p'tit glaçage... On trouve des gâteaux ressemblant à celui là un peu partout. Et ça va rassurer quelques unes de mes lectrices : je l'ai fait sans mon Thermomix... Pour la génoise, j'ai repris la recette de Christophe Felder pour l'agneau de Pâques, je l'ai divisée par 2 et y ai rajouté du chocolat... En résumé : Ingrédients : 3 oeufs, 80gr de sucre en poudre, 80gr de farine, 10gr de maizena, 1... [Lire la suite]
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03 avril 2009

Palets Choco-orange et Choco-riz soufflé

Après avoir fait le gâteau à la ricotta et aux zestes d'agrume, il me restait une orange et un citron tous nus... pas question de les jeter, bien sûr ! Et voilà que la factrice m'apporte un livret de réductions avec des recettes Nestlé donc les Palets Choco-orange préparés en 10 minutes et cuits en 7 minutes... Enfin, dix minutes ça doit être le temps que j'ai mis à venir à bout de mon orange !!! 100gr de chocolat noir dessert, 50gr de beurre, 20gr de sucre en poudre, 80gr de farine, 1 oeuf Pelez à vif l'orange (retirez toutes... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Poisson d'Avril

Un jour comme aujourd'hui, il faut rester prudent... Ne rien prendre au sérieux ! Sauf, peut être le goûter ! L'idée de circonstance, et très simple... Une pâte feuilletée (Thermomix pour nous) et une compote de pommes (Thermomix aussi !)... Un peu de cannelle, et 20 minutes plus tard, à la sortie du four ! Bonne pêche ! Conclusion après le goûter ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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30 mars 2009

Bodding Pommes Miel

Bodding ou pudding ? J'avoue que je ne saisis pas bien la différence... Je suis partie d'une recette de bodding, mais avec ma réalisation, je dois me rapprocher du pudding... Je vous invite à découvrir la recette que j'ai consultée sur le blog "mince, je suis gourmande" et vous livre la mienne : en fait, j'ai fait trempé le pain avec le lait et l'oeuf + blanc d'oeuf... jusque là, j'ai bon... mais après, j'ai mis 2 càs de sucre + 2 càs de miel + 2 pommes en copeaux... j'ai tout mélangé, j'ai mis tout ça dans un moule... [Lire la suite]
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30 mars 2009

Pâte à Tartiner

Il y a des produits pour lesquels il est difficile de changer de marque... La célèbre pâte à tartiner aux noisettes en fait partie.. enfin, pour moi... beurk aux marques de magasins... excepté, peut être les marques bios qui s'approche de ce goût si inégalable... Alors quand Séverine (supertoinetteuse) a proposé sa recette thermomix, ça m'a laissé sceptique... Puis une copinaute a essayé, puis deux, puis trois... J'y ai vu un signe, comme une apparition, et je m'suis dit qu'il fallait essayer... (j'en rajoute un peu là peut être ) Et... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Crèmes au Chocolat sans Oeuf

Avant mon petit nettoyage de printemps du frigo, je le vide, bien sûr... Et les grands abents du moment sont les oeufs ! Voilà pourquoi vous trouverez une ou deux recettes sans "coco" ces jours ci... Rassurez vous, cet après midi, c'est grand réapprovisionnement... Au hasard de la blogosphère, j'ai parcouru le blog "La Cuisine de Tini" et trouvé une recette d'Eryn : Ingrédients: 1/2 l de lait, 50g de cacao amer , 80g de sucre en poudre et 25 g de maïzena Dans une casserole, la maïzena, le cacao, le... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Sucettes Pomme Chocolat

Rien de plus bête, encore faut il y penser à l'heure du goûter ! des pommes découpée avec une cuillère parisienne puis roulées dans du chocolat noir ou blanc fondu... une trempette sur de la noix de coco, du sucre perlé, du sucre glace et tout c'que vous voudrez... Conclusion : une petite ambiance fondue au chocolat... Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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