20 mars 2009

Kiwis à la Mousse d'Avocat et au Citron Vert

Mince alors, j'ai égaré la recette... c'est une recette Thermomix... si l'une d'entre vous l'a... Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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04 mars 2009

Flans en 7 Minutes

Toujours issue de Supertoinette, une recette qu'on a forcément envie de tester quand on tombe dessus ! L'intriguant ? La cuisson en cocotte minute ! Un p'tit merci à Isa 57 qui a posté cette recette ! Regardez, rien de plus simple : Flan en 7 minutes 1/2l de lait demi-écrémé 70g de sucre 2 gros oeufs Battre les oeufs en omelette et continuer à battre en versant dessus le lait bouilli avec le sucre. Mettre le tout dans 1 moule à soufflé au fond duquel vous pouvez mettre du caramel ou des pruneaux..... Fermer votre récipient et le... [Lire la suite]
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27 février 2009

Crème Brûlée, Biscuit choco/coco/chataigne

C'est sûr, un jour, je ferai de la crème brûlée, de la vraie... mais là, il me reste encore un peu de cette poudre magique dans laquelle on ne rajoute que deux ou trois ingrédients et le tour est joué ! il faut bien que je l'utilise ! Accompagnée d'un de ces petits gâteaux dont la recette est ici >>> je leur ai juste fait une autre forme et un petit glaçage chocolat suivi d'un trempage noix de coco... Conclusion : un dessert toujours facile à avaler après un bon repas... ça descend tout seul !
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21 février 2009

Biscoflan

Une recette qui a fait grandement ses preuves auprès des Thermomixeuses Supertoinetteuses ! Elle vient du blog de Nathan qui m'autorisera peut être à vous la livrer directement ici... Et on dit merci qui ? Merci Nathan ! Le biscoFlan est un flan sur un biscuit léger mais la particularité de la recette est que tout cuit ensemble au bain -marie. Simple et DE -LI -CIEUX!!! INGRÉDIENTS: Pour le flan: 500gr de lait 4 oeufs 1sachet de sucre vanillé 120gr de sucrePour le biscuit: 3 oeufs 90gr de... [Lire la suite]
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19 février 2009

Gâteau de Riz au Caramel

Vous r'prendrez bien un peu de dessert ? J'ai reçu en cadeau avec ma dernière commande de livres, un livre de recettes intitulé "50 recettes de riz". Nous voilà donc avec un gâteau de riz. Je vous donne la recette avec mes rectifications... Je pense, en effet, qu'il y avait des erreurs... Pour le riz au lait : 200gr de riz rond, 1L de lait, 5càs de sucre, 1 gousse de vanille Pour le gâteau de riz : 3 oeufs, 100 gr de sucre Pour le caramel : 100gr de sucre, le jus d'1/2 citron, 1càs d'eau * Faites bouillir le lait... [Lire la suite]
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19 février 2009

Compote Pommes, Kiwis, Cannelle avec copeaux de Sorbet à la Pomme

Impro frigo de nouveau ! (je poétise)... Pour le goûter, j'ai fait cuire 2 pommes et 2 kiwis en petits morceaux avec un peu d'eau et beaucoup de cannelle jusqu'à obtenir une compote... J'ai laissé tiédir cette compote et l'ai servie à mon petit gourmand avec des copeaux de sorbet à la pomme... Conclusion : la compote est délicieuse... et que dire du côté chaud/froid ? un bonheur ! Il n'en reste pas une miette... Si j'avais écouté mes papilles plutôt que ma raison, j'y aurais volontiers ajouté un peu de sucre vanillé... ... [Lire la suite]
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17 février 2009

Fraicheur Mangue

Improvisation sur mesure... Il me reste une mangue bien mûre, et pas grand chose pour faire avec... J'ai coupé la mangue en petits dés... j'en ai réservé quelques uns et j'ai mixé les autres... réduits en compote... j'y ai ajouté un yaourt nature et un sachet de sucre vanillé... dans chaque coupelle : un demi yaourt nature, du yaourt compoté à la mangue (je dis c'que j'veux, c'est moi qui l'ai fait) et quelques dés de mangues par dessus... au frigo jusqu'au dessert... Mon trio, pour nous 4... Bah, vi Alexane n'aime toujours les... [Lire la suite]
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16 février 2009

Framboisier

Je voulais un joli gâteau... pas trop lourd... et si possible avec des framboises ! Andrée, mon conseiller personnel (elle ne le sait pas encore) du forum des thermomixeuses de Supertoinette m'a proposé sa recette... Je vous la confierai, après son accord... Je l'ai un peu modifiée, ce qui fait un résultat pas terrible visuellement, mais terrible gustativement !!!!! La recette d'Andrée : (en couleur mes modifs à l'origine de mon ratage) Framboisier/mûrier TM21    Gâteau à préparer la veille, à décorer le jour... [Lire la suite]
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12 février 2009

Flans au Chocolat Noir

Encore un p'tit dessert de chez Ottoki... Je vous laisse aller voir sur son site, plus précisémment ici... Un pur régal ... euh... sauf pour moi qui ai dû les rater ! Dailleurs Tokinette, une suggestion ? Un pourquoi du comment ? Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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11 février 2009

Profiterolles

Parmi mes invités se cache une gourmande de profiterolles... et de foie gras dailleurs aussi... Alors, l'important c'est de vouloir faire plaisir... Pour les choux (les mêmes pour les chouquettes et autres gougères) :250ml d'eau, 100gr de beurre, 150gr de farine, 1càs de sucre, 1/2 càc de sel, 1/2 càc de levure, 1 sachet de sucre vanillé, 3 gros oeufs. Préchauffer le four à 210°C. Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition. Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup... [Lire la suite]
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