04 février 2009

Pain Perdu

Puisqu'on en a parlé il y a quelques jours, voilà un peu de pain perdu... Rien de compliqué, à la portée de tous, voilà un goûter sympathique ! et en plus, on ne gaspille pas le pain ! 25cl de lait, 1 oeuf, 25gr de sucre, 1 càs de sucre, du pain rassis... on mélange tout ça (pas l'pain !), on trempouille le pain et hop à la poêle dans un peu de beurre... un p'tit coup d'un côté, un p'tit coup de l'autre et le tour est joué ! Conclusion : un peu gras... mais bon, c'est l'hiver ! il faut fournir de la chaleur ! et sinon,... [Lire la suite]
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31 janvier 2009

Succès aux Poires

Encore envie de tester ce fameux nouveau moule mou ... celui qui doit faire de jolis dessins sur le gâteau... alors, j'ai testé le Succès aux Poires... Succès, c'est son nom, pas le résultat que j'en ai tiré... bref... la recette : Biscuit : 125 gr de poudre d'amandes, 100 gr + 25 gr de sucre semoule, 10 gr de farine, 2 blancs d'oeuf... Préchauffez votre four à 210°. Mélangez la poudre d'amandes, 100 gr de sucre et la farine. Montez les blancs en neige ferme en ajoutant les 25 gr de sucre dès qu'ils commencent à mousser.... [Lire la suite]
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31 janvier 2009

Riz au Lait

Et voilà encore une recette dont on ne tarit pas d'éloges du côté de Supertoinette, difficile d'y résister ! Elle nous vient de Linahis qui l'a proposée ici... INGREDIENTS 200 g de riz blanc à grain court (important pas de riz long ou etuvé) qu'on passe rapidement sous l'eau dans une passoire 1,3 Litre de lait 170 g de sucre un bout de zeste de citron et un bout zeste orange un baton de cannelle (facultatif) Mettre le fouet. Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf le sucre 50 min Tº90 vitesse 1 Ajouter le sucre 10 min Tº90... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Panna Cotta, compote, biscuits...

C'est en cherchant comme utiliser la compote pour le goûter que j'ai découvert la panna cotta... je n'savais pas du tout c'que c'était, et je m'suis dit : why not ? Les goûters sont presque chaque jour composés de fruits cuits (une compote 9 fois sur 10), un laitage (un yaourt ou un petit suisse) et un biscuit... ll faut parfois varier les plaisirs... Comme j'ai aussi des biscuits que les enfants ne mangent pas parce qu'ils sont trop durs, il a fallu composer, et voilà le résultat : J'ai eu besoin d'un reste de compote, de biscuits... [Lire la suite]
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23 janvier 2009

Crèmes au chocolat

Et voilà un petit essai crème au chocolat... La recette vient de Supertoinette, et plus précisémment d'ici... Conclusion : pour nous, c'est cro cro chocolat ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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