Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

15 juin 2009

Brochettes de Légumes et Marinade

Un peu de soleil, tout l'monde au jardin ! barbecue oblige ! des Légumes d'un côté : Nettoyer des champignons de Paris frais, couper un chou fleur en petits bouquets, le précuire 4 minutes dans l'eau bouillante, le faire refroidir, découper des tomates...

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Tags: champignons, agneau, tomates cerises, chou fleur, partenariat

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9 juin 2009

Tarte Tatin de Ricotta et Betteraves Crues

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir le blog Les Papilles de Sagweste. J'avais repéré depuis bien longtemps sa Tarte Tatin de Ricotta et Betteraves Crues Et voilà, c'est ainsi qu'ont disparu de mes réserves les dernières betteraves rouges... Je dirais...

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Tags: betterave rouge, partenariat

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27 mai 2009

Tarte Courgettes - Samos

Le plus long dans cette tarte sera sans doute de disposer les rondelles de courgettes ... ou peut être de déballer les fromages sans s'en mettre plein les doigts ??? lol Je vous suggère une version rapide... qui n'est pas celle que j'ai utilisée : 1 cercle...

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Tags: courgettes, samos

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26 mai 2009

Muffins aux Légumes

Je suis dans une période Muffins... salés, sucrés... Il faut dire qu'en une bouchée, ils sont avalés ! Idéaux pour accompagner une salade estivale ! Et puisqu'il me restait quelques rondelles de courgettes et tagliatelles de carottes, il fallait recycler...

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Tags: légumes

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19 mai 2009

Muffins Courgettes Parmesan

Une recette Tupperware que j'ai réalisé dans mon Thermomix. Ingrédients : 100gr de farine, 50gr de parmesan, 1càc de sucre, 1càc de levure chimique, 1càc de poivre noir moulu, 1 pincée de sel, 75ml de lait, 1 petite courgette (environ 150gr), 1 càs d'huile...

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Tags: thermomix, courgettes

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11 mai 2009

Tarte Courgettes - Cancoillotte - Pignons de Pin

Vous remarquerez que sur la partie droite, la tarte n'a pas de pignons... Il faut penser à mini gourmand !!! Pour le reste : pour une plaque à biscuits : 2 pâtes brisées (ici, au Thermomix avec de la T80 au lieu de la T55), 4 courgettes en petits morceaux,...

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Tags: cancoillotte, courgettes, pignons de pin, partenariat

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9 mai 2009

Poêlée Haricots Verts Pommes de Terre

Une idée pour donner un autre goût aux légumes... Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Faites y cuire des pommes de terre coupées en dés (selon vos besoins). En fin de cuisson, ajouter des haricots verts. (j'ai mis un bocal de haricots...

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Tags: pommes de terre, haricots verts, paprika, curcuma, gingembre, partenariat

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1 mai 2009

Roulés de Lasagnes aux Betteraves Rouges

Vous reprendrez bien une petite recette de betteraves rouges ? 2 Betteraves rouges cuites, une quinzaine de feuilles de lasagnes, deux grosses càs de mascarpone. Précuire les feuilles de lasagnes 15 minutes dans de l'eau bouillante. Les passer à l'eau...

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Tags: betterave rouge, partenariat

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27 avril 2009

Tomates Farcies au Maftoul

Avec le commerce équitable, passons à table avec la conscience tranquille : de la production à la commercialisation, chacun a été respecté ! Avec le commerce équitable, passons à table avec l'envie de découvrir : des saveurs exceptionnelles venues des...

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Tags: maftoul, tomates, partenariat

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21 avril 2009

Chou Fleur aux herbes

Il est toujours de saison : le chou fleur... Elle n'est pas du goût de la balance : la béchamel !!! Voilà donc un bon compromis : le chou fleur aux herbes ! Faites cuire votre chou-fleur à la cocotte 4 minutes pour qu'il reste croquant. Une fois cuit,...

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Tags: chou fleur, partenariat

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