Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

24 avril 2009

Pizzas

Chacun fait fait fait, c'qui lui plait plait plait... Soirée pizza improvisée ! Ce soir, c'est mon Thermomix qui me fait la pâte à pizza, celle du livre "à table avec Thermomix"... Et pour la garniture, chacun improvise avec c'qu'il préfère ! et ça c'est...

Posté par rauschy à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2009

Ananas Rôti aux Epices

Je viens vous parler de quelquechose qui m'a particulièrement séduite ! J'ai sincèrement trouvé l'idée excellente, le concept original... Mais de quoi s'agit il ? Et bien, des "Tout Dosé" ! Les "Tout Dosé", c'est une recette accompagnée de ses épices....

Posté par rauschy à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2009

Lait Concentré Sucré

J'utilise du lait concentré non sucré pour faire mes yaourts maison. Je voulais testé avec du lait concentré sucré. Au hasard des mes recherches, j'ai trouvé sur le blog Vitesse Cuillère de Nathan, une recette pour en faire maison avec le Thermomix !...

Posté par rauschy à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, lait concentré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2009

Bretzel

J'ai repris la recette que j'avais dévoilé ici >>> J'ai essayé de façonner quelques bretzels pour Alexane qui aime beaucoup ça... Elle les préfère, de loin, à une pâtisserie... Et j'ai fait quelques mini mauricettes que j'ai mis au congélateur pour un...

Posté par rauschy à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2009

Baguettes à la Farine Bise et au Levain d'Epeautre

C'est fou c'qu'on peut s'amuser avec la pâte à pain ! L'essai du jour, dans la machine à pain : 320ml d'eau, 1.5càc de sel, 200gr de farine bise, 300gr de farine T55, 25gr de levain fermentescible d'épeautre Programme Pâte pour 1H20. Dégazage. 4 boules...

Posté par rauschy à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, levain fermentescible, farine bise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Mousse au Choco-chat !

Ce soir, on mange le dessert et son contenant ! Pour résumer, une mousse au chocolat servie dans une coupelle en langue de chat, soit une mousse au choco-chat... Et plus précisémment ? Je vous ai déjà mis la recette des langues de chat par ici >>> Il...

Posté par rauschy à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2009

Chou Fleur aux herbes

Il est toujours de saison : le chou fleur... Elle n'est pas du goût de la balance : la béchamel !!! Voilà donc un bon compromis : le chou fleur aux herbes ! Faites cuire votre chou-fleur à la cocotte 4 minutes pour qu'il reste croquant. Une fois cuit,...

Posté par rauschy à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou fleur, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2009

Mille Pain de Sardines aux Topinambours

Première Etape : le pain 400gr de farine de blé T55, 100gr de farine de sarrasin, 1.5càc de levure saf, 1.5càc de sel, 300ml d'eau. On peut réaliser le pain en machine à pain avec un programme complet, façonner la pâte à la machine et la cuire au four,...

Posté par rauschy à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: topinambours, sardines, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2009

Panna Cotta et sa compotée Kiwis - Coco

Un dessert simple, rapide et de saison... La recette de la panna cotta est ici >>>. J'ai fait "compoter" des rondelles de kiwis bien mûrs à la casserole. Dès qu'ils ont commencé à se mettre en purée, j'ai saupoudrer allègrement de noix de coco râpée et...

Posté par rauschy à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2009

Côtes d'Agneau au Paprika et aux Morilles

De l'agneau encore ! Et il en reste toujours quelques sachets au congélateur... Autrement dit, vous en verrez encore ! Je l'ai cuisiné cette fois avec mon Thermomix et avec, pour inspiration, une recette sur Supertoinette. Elle a été postée par une thermomixeuse...

Posté par rauschy à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote