Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

7 avril 2009

Lassi à la Mangue et Mini Madeleines

C'est, comme souvent, du forum de Supertoinette que viennent ces deux recettes... Merci Fred83 et Merci Frimousse ! Pour le lassi à la mangue : (boisson indienne) pour 2 grands verres à limonade 200 ml de lait 2 yaourts natures 1 c à c de miel 1 grosse...

Posté par rauschy à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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5 avril 2009

Mouna Oranaise (2ème édition)

Je n'pouvais pas rester sur l'échec de la première fois... J'avais trop envie de goûter cette brioche de Pâques venue dailleurs... J'ai trouvé une nouvelle recette. Je vous la livre puisque cette fois, je l'ai réussie ! La recette vient du forum "Le Pain...

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Tags: brioche

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5 avril 2009

Quiche sans pâte Potiron-Féta

Comment utiliser le potiron qui reste au congélateur... Une soupe ? Encore ! Non, non, non, place à l'innovation ! Mixer ensemble 3 oeufs, 500ml de lait, 100gr de farine, 1 pincée de sel et 600gr de potiron décongelé. (expl Thermomix, 1min/vit6). Verser...

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Tags: potiron, féta

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5 avril 2009

Chutes de Génoise Choco-pêche

Après avoir fait mon gâteau de mousses, il me restait de la génoise... J'ai fait de petits sandwichs pour le goûter : une couche de génoise, une couche de fromage blanc mêlé à de la gelée de pêche, et on r'commence ! un petit dégouliné de chocolat sur...

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Tags: chocolat

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5 avril 2009

Gâteau de Mousses au Chocolat

L'idée : une génoise au chocolat, un mousse au chocolat noir, une mousse au chocolat au lait, une mousse au chocolat blanc, un p'tit glaçage... On trouve des gâteaux ressemblant à celui là un peu partout. Et ça va rassurer quelques unes de mes lectrices...

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Tags: chocolat

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3 avril 2009

Tarte Endives et Chèvre

Un petit essai réussi : J'ai fait une pâte brisée dans mon robot magique en remplaçant la farine T55 par de la farine T80. Au moment de faire une jolie boule de pâte, j'ai ajouté des herbes de provence. J'ai mis ma pâte dans mon moule. (la pâte est plus...

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Tags: endives, fromage de chèvre

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3 avril 2009

Palets Choco-orange et Choco-riz soufflé

Après avoir fait le gâteau à la ricotta et aux zestes d'agrume, il me restait une orange et un citron tous nus... pas question de les jeter, bien sûr ! Et voilà que la factrice m'apporte un livret de réductions avec des recettes Nestlé donc les Palets...

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Tags: chocolat, orange

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2 avril 2009

Gâteau à la Ricotta et aux Zestes d'Agrumes

Les agrumes se déclinent autant que possible à cette saison. Avec une bonne recette, on ne s'en lasse pas... Voilà une recette de Séverine sur Supertoinette : 250g de ricotta 170g de sucre 1 citron non traîté : les zestes 1 orange non traitée : les zestes...

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Tags: citron, orange

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1 avril 2009

Poisson d'Avril

Un jour comme aujourd'hui, il faut rester prudent... Ne rien prendre au sérieux ! Sauf, peut être le goûter ! L'idée de circonstance, et très simple... Une pâte feuilletée (Thermomix pour nous) et une compote de pommes (Thermomix aussi !)... Un peu de...

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Tags: pommes

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31 mars 2009

Yaourts à la Confiture de Myrtilles (2nde édition)

Après l'échec cuisant du premier essai, je me suis enfin décidée à refaire des yaourts à la confiture de myrtilles... Pour une yaourtière de 8 pots : 1 pot de yaourt nature, l'équivalent en lait concentré sucré, du lait jusqu'à 1.1L... Mélanger le tout....

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Tags: myrtilles

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