Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

21 février 2009

Yaourt à la Confiture de Figues

Oubliée la vilaine confiture de myrtilles... je reprends mes essais avec ma confiture de figues ! celle que j'ai faite moi même ! au moins je suis sûre de ce qu'il y a dedans ! J'ai refait un essai sur 4 yaourts : impeccable ! avec 2 cuillères à soupe...

Posté par rauschy à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues

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19 février 2009

Gâteau de Riz au Caramel

Vous r'prendrez bien un peu de dessert ? J'ai reçu en cadeau avec ma dernière commande de livres, un livre de recettes intitulé "50 recettes de riz". Nous voilà donc avec un gâteau de riz. Je vous donne la recette avec mes rectifications... Je pense,...

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Tags: riz, caramel

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19 février 2009

Compote Pommes, Kiwis, Cannelle avec copeaux de Sorbet à la Pomme

Impro frigo de nouveau ! (je poétise)... Pour le goûter, j'ai fait cuire 2 pommes et 2 kiwis en petits morceaux avec un peu d'eau et beaucoup de cannelle jusqu'à obtenir une compote... J'ai laissé tiédir cette compote et l'ai servie à mon petit gourmand...

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Tags: pommes, kiwi

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19 février 2009

Filet de Jeune Sanglier Rôti

Une recette de sanglier tirée du livre "Petit Larousse de la Cuisine" : pour 4 personnes : 1.2kg de dos de jeune sanglier , 20gr de beurre, 1càs d'huile, 1 gousse d'ail, 2 baies de genièvre, 2 branches de persil, 1 brin de thym, 1/2 feuille de laurier,...

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Tags: sanglier

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18 février 2009

Crème de Chou Fleur

Et que tourne la valse des soupes ! Voilà une crème de chou fleur Thermomixée... CREME DE CHOU FLEUR: magazine Thermomix et vous 800g de chou fleur 600g d'eau 4 jaunes d'oeufs 20g de beurre 50g de crème fraîche épaisse 2 oignons 1 cuillerée à café de...

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Tags: thermomix, chou fleur

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18 février 2009

Yaourts à la Confiture de Myrtilles

Voilà un essai prometteur mais infructueux de yaourt à la confiture de myrtilles... Pour 4 yaourts, j'ai mis 2 cuillères à soupe de confiture mélangés à un yaourt nature entier et à une petite boîte de lait concentré non sucré et j'ai ajouté du lait entier...

Posté par rauschy à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles

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18 février 2009

Brioche

Dans un premier temps, je ne résiste pas à la tentation de vous montrer cette sublime brioche ! Quel gabarit !!! J'attends le feu vert de Céline, ma cops qui m'a donné sa recette pour vous la livrer... (la recette, pas la brioche...) Et voilà la recette,...

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Tags: brioche

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18 février 2009

Roulés de Dinde au Vert de Blettes et Sauce Crémeuse au Blanc de Blettes

J'ai acheté il y a quelques temps une botte de blettes... Et j'ai trouvé cette recette de Roulés de Dinde aux Blettes... recette diététique de surcroit... il faut équilibrer la balance... Je vous copie colle cette recette qui vient de Ligne et Papilles...

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Tags: thermomix, dinde, blettes

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17 février 2009

Chouquettes

Pardonnez moi si j'me trompe, mais il me semble que c'est Christine qui me parlait, il y a quelques temps, de la pâte à choux thermomix... Voilà, ça y est, je l'ai testée ! Version chouquettes avec du sucre perlé ! Superbe tenue ! Par contre, la prochaine...

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Tags: thermomix

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17 février 2009

Côtes d'Agneau aux Légumes

Pour un peu, ça sentirait l'soleil ! D'un côté, des dés d'aubergines bouillis avec un reste de tomates cerises... De l'autre, des côtes d'agneau grillés à la pôele... (un peu de light parfois) Une fois mes côtes bien grillées, je les parsème d'herbes...

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Tags: agneau

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