02 novembre 2009

Biscuits Chataigne Chèvre sans Gluten

Pour une soirée sans gluten, j'avais trouvé la recette de ces biscuits à la farine de châtaigne et au fromage de chèvre ici>>> sur le blog Grignote et Barbotine là>>> Conclusion : mmmmmmmmmmmm miam miam ! Ils sont très bons ces petits biscuits ! et originaux ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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01 novembre 2009

Poissons et Tomates à la Provençale

Une recette du livre "à table avec Thermomix" : 2 échalotes, 2 gousses d'ail, persil, herbes de provence, 800gr de court bouillon, 5 à 6 tomates bien mûres, 600gr de filet de sabre (ou autre poisson blanc), 2 fenouils, sel, poivre Mettre dans le bol les échalotes, l'ail, le persil et les Herbes de Provence et mixer 5 sec à vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et mixer à nouveau 3 sec à vitesse 5. Réserver ce mélange dans un ramequin. Verser le court-bouillon dans le bol et régler 10 min à... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Gâteau aux Pommes

Envie d'un goûter amélioré à la pomme... Un essai Gâteau aux Pommes Thermomix... J'aime beaucoup essayer de nouvelles recettes... Et voilà celle ci, tirée du magazine "thermomix et vous" : 300 gr de pommes acides Pour la pâte : 200gr de farine, 100gr de beurre, 3 oeufs, 100gr de sucre, 1càc de levure chimique, 1 pincée de sel Pour la garniture : 120gr de crème liquide, 100gr de sucre, 3 oeufs * Préchauffer le four à 180° * Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 25 sec/ vit.4. Verser le... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Pudding aux Pommes et Sirop d'Erable

Que faire avec un reste de pain mi rassis, mi dur ??? du pain perdu... oui, mais encore ? du pudding ! yes en voilà une idée qui change ! et en plus, j'ai des pommes et du sirop d'érable... allez on essaie la recette d'Andrée sur Supertoinette : Pour le sirop :60 ml sirop d'érable et 250 ml d'eau bouillante Pour l'appareil : 125ml de crème liquide , 1 jaune d'oeuf, 2CS sirop d'érable. 8 tranches de pain rassis, coupé en cubes (environ 150 g) 2 belles  pommes pelées et coupées en cubes (ou autres fruits) un peu de beurre 3CS... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Mousse aux Carottes

Avec l'acquisition du Thermomix (merci papa Noël) et la découverte d'un forum tout spécial sur Supertoinette, l'envie de tout essayer s'est emparée de nous... Mais c'est sûr, on y arrivera jamais ! Notre test du jour, la mousse de carottes... Je vous copie la recette de Chichou83 : 500 gr de carottes pelées et coupées en morceaux 3 oeufs + 20 cl de crème fraiche 100 gr de fromage rapé, sel poivre muscade raper le fromage si besoin, réserver mettre 500 gr d'eau dans le bol, les carottes dans le panier, fermer et cuire 20 min... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Nectar Tout Rouge

ça peut surprendre, une soupe à la betterave rouge... mais ici, depuis qu'on a testé, on a adopté ! recette Thermomix et vous 2 carottes, 1 blanc de poireau, 1 betterave crue, 2 pommes de terre, 700 gr d' eau, 4 c à café de crème fraîche (facultatif, je ne la mets pas). Mettre les carottes, le blanc de poireau,et la bettterave coupés en morceaux dans le bol et mixer 8 sec/ vit 5. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et l' eau dans le bol et cuire 22min/100/sens inverse/mijotage. A la sonnerie, mixer... [Lire la suite]
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27 octobre 2009

Yaourts aux Pépites de Chocolat

Si simples et si bons... Mmmmmmmmm les yaourts maison ! Encore une délicieuse recette d'Ottoki que vous retrouverez par ici... Conclusion : Célian et moi sommes fans ! article publié le 23 janvier 2009 et dépoussiéré ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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26 octobre 2009

Hamburgers

Miam Miam, ce midi, nous avons mangé de délicieux hamburgers maison ! La recette des petits pains vient de la mine d'or de recettes d'OTTOKI que vous retrouverez par ici : pains pour hamburgers ! Admirez cette fournée, des gros pains pour papa et maman, des petits au sésame pour Alexane et des petits sans sésame pour Célian... d'un peu plus près ? quelques frites, salade, tomate, fromage et steak haché plus tard... Conclusion : Ronald n'a qu'à bien s'tenir ! Miam Miam delicious ! Testez cette... [Lire la suite]
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25 octobre 2009

Avis à la Population !

Un p'tit coucou pour vous dire que non, ce dimanche, il n'y aura pas de newsletter ! c'est la première fois depuis la créatin de celle ci... Mais je suis en vacances jusqu'à jeudi et je n'ai rien préparé ! Je vais en profiter pour passer sur vos blogs ! Je trouverai peut être l'occasion de remonter à la surface quelques posts ! A la semaine prochaine !
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25 octobre 2009

Gratin de Chou Romanesco

Petit repas rapide d'un soir... Cuire des bouquets de chou romanesco 6 minutes à la cocotte minute. Dans un plat à gratin : une couche de fromage, une couche de jambon, une couche de chou, et on recommence en terminant par une couche de fromage ! Faire gratiner au four. Rapide, simple et efficace ! Conclusion : Alexane aime le chou romanesco qu'elle compare à des sapins ! Toute la petite famille s'est régalée ! Il ne faut pas chercher loin parfois ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via... [Lire la suite]
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