04 octobre 2009

Muffins à la Myrtille

Je vais continuer avec le même livre et vous livrerai la recette dans la matinée... J'ai des invités et peu de temps pour mon blog... Toutes mes excuses... Au revoir les invités et quasi au revoir à la migraine, voici la recette : Pour 16 muffins : 300gr de farine, 50gr de sucre en poudre, 1 sachet de levure, 1 oeuf, 15cl de lait écrémé, 100gr de myrtilles Essuyer les myrtilles (si elles sont décongelées, les poser sur du papier absorbant pour qu'elles soient bien sèches). Préchauffer le four TH7 (220°) Dans une grande... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Oeufs à la Neige au Chocolat

Une recette issue du même livre que celle d'hier ou comment oser la gourmandise raisonnable ! Pour 4 personnes (1.5 par personne) 40cl de lait écrémé, 2cs de maizena, 2 blancs d'oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 4cc de cacao non sucré, édulcorant en poudre (sirop d'agave pour moi), 15gr de copeaux de chocolat Verser le lait dans une casserole. Ajouter la maizena, le sucre, et le cacao. Mélanger à l'aide d'un fouet et porter à ébullition en remuant sans arrêt. Laisser bouillir 1 minute. Ajouter l'édulcorant (2cs environ) et... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

Croustillant aux Poires

J'vous laisse savourer et imaginer avatn de vous donner la recette... Edit ! Il s'agit en fait d'une recette tirée de mon dernier livre de cuisine "Les saisons de la minceur" WeightWatchers Pour 4 personnes (3.5 par personne) : 4 feuilles de brick, 2 poires, 1 citron, 4cc beurre, 250gr de fromage blanc à 20%, 2cs de miel liquide, 1cs d'édulcorant en poudre, 1cc de cannelle, 4 petits brins de menthe Couper les poires en quartiers. Les peler et éliminer le coeur. Détailler chaque quartier en petits morceaux. Les... [Lire la suite]
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01 octobre 2009

Chou Blanc à l'Ethiopienne

Un petit voyage culinaire offert par le blog  Tours et Tartines ici>>> avec un recette de chou ici >>> Conclusion : j'aime découvrir des blogs à travers des recettes qui sont originales, du moins, pour moi ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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30 septembre 2009

Epaule d'Agneau à la Cocotte

Et voilà un autre plat préparé pour mon pêcheur de mari et ses copains ! Une recette qui vient du magazine "Elle à table" de mars 2009. 1 épaule d'agneau, 1càs de concentré de tomate, 2 oignons rouges, 2 tomates, huile d'olive, 1 bouquet de thym, 1 noix de gingembre, 1 pincée de noix de muscade, 2 pincées de cannelle, poivre du moulin, 2 verres de bouillon de volaille ou d'eau (j'ai opté pour le bouillon) Faites revenir l'épaule sur toutes les faces dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

Soupe de Légumes aux Merguez

Chéri chéri est reparti une semaine à la pêche avec ses amis. Il n'est pas parti sans faire sa commande de cuisine. Un mot d'ordre : "une soupe et si tu pouvais mettre de la viande..."  Une soupe avec de la viande ? euh, bah... euh... et puis, je m'suis dit que j'avais encore beaucoup de merguez au congélateur et qu'il fallait que je profite de l'occasion pour alléger le stock... J'ai cherché, fouiné, surfé et je me suis arrêtée sur le site "Cuisine Marocaine" et plus particulièrement ici >>> perso... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Les Navettes de Fidji

Voilà peut être les navettes les plus connues de la blogosphère !!! Il faut dire qu'elles sont terriblement bonnes ! Retrouvez les ici>>> sur le site Fidji Passion Boulange >>> Conclusion : une recette qui a mis tout l'monde d'accord à la maison ! même Alexane, c'est dire ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"! Mamy2yumi (Quand ma plume chatouille mes cocottes) a testé pour vous :" Je n'en reviens pas de la finesse de ces navettes, et la... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Pain de Mie Moelleux

Aujourd'hui, nous partons sur le blog "Cuisine non coupable" ici >>> J'y ai découvert une recette de pain de mie léger et trop trop bon ! Regardez par ici >>> Perso ? je ne fais pas la dorure, c'est pourquoi il est si palot ! Conclusion : adopté à l'unanimité ! je l'ai déjà fait deux fois ... Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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26 septembre 2009

Brochettes de Boeuf

L'été s'invite dans ma cuisine... ou plutôt dans mon four ! 150 gr de filet de boeuf pour une personne ou deux brochettes... découper des "cubes" de viande et les alterner avec des morceaux de tomates et d'oignons blancs... Faire cuire environ 5 minutes de chaque côté sous le grill du four. Pour accompagner, servir une sauce au yaourt : 1 yaourt nature mêlé à 2càc de moutarde douce au riesling et à 1 oeuf. Ajouter sel poivre et éventuellement des herbes. Conclusion : le secret de la ligne, c'est de jouer... [Lire la suite]
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25 septembre 2009

Khobz Dar Brioché

Je continue à m'inviter sur d'autres blogs et à vous en faire profiter... Nous voilà donc aujourd'hui sur le blog "S comme Soeurs et comme Saveurs" Dès que j'ai vu leur recette, je m'suis dit qu'il fallait que j'essaie... Fut dit fut fait !  Vous trouverez la recette ici>>> Conclusion : la texture granuleuse sans doute dûe à la semoule m'a un peu dérangée... mais ce khobz dar a été très vite mangé ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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