06 juin 2009

Cake Ultra fondant au Chocolat Noir sans Beurre

Il m'arrive parfois de chercher, au hasard des blogs, la recette qui va me dépanner... Autant que faire ce peut (waouhhhhhhh), j'aime qu'elle vienne d'un blog que je visite régulièrement... Celui d'aujourd'hui, c'est le blog Les Gourmandises de Sophie avec la recette du Cake Ultra Fondant au Chocolat Noir sans Beurre. Je vous laisse faire un tour chez elle pour découvrir sa recette. Conclusion : il se pourrait bien qu'il soit trop cuit mon cake... il en a perdu tout son fondant... Celui de Sophie a l'air carrément... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : ,

03 juin 2009

Cake Citron - Miel - Graines de Pavot

Un peu d'originalité au petit déjeuner... ou au goûter, comme vous voulez ! J'ai trouvé cette recette chez Grignot-nat, ici >>> Découvez la recette en parcourant son blog... Conclusion : original ! moelleux ! j'ai tenu compte des modifications proposées par Grignot-Nat Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 mai 2009

Biscuits aux Flocons d'Avoine

Sur la base des "Petits Biscuits pour les Nuls" Ingrédients : 150g farine, 150g de flocons d'avoine, 150g sucre, 2 oeufs, 15cl huile Préchauffer le four Th6 (180°C).Dans un saladier, fouetter rapidement le sucre et l’huile . Ajouter les oeufs un à un en mélangeant 30sec entre chaque. Verser la farine tamisée et les flocons d'avoine et mélanger rapidement jusqu’à obtenir une pâte assez épaisse.  Mélanger. Sur une feuille de silicone ou une plaque à pâtisserie, déposer l’équivalent d’une cc en espaçant chaque de... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags :
18 mai 2009

Pa de Pessic (2ème Edition)

Voilà une des premières recettes que j'ai postée sur mon blog : le pa de pessic... vous la trouverez ici >>> Lors de mon premier essai, je n'avais pas été convaincue... Je m'suis dit que les gâteaux étaient peut être secs parce qu'individuels... J'ai refait un essai dans un moule à cake... Conclusion : c'est toujours très parfumé mais très sec ! rien à faire... si c'n'est une crème anglaise ! Vous qui êtes du Sud Ouest, et qui connaissez ce gâteau, dites m'en davantage ! Testez cette recette et donnez moi votre... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
17 mai 2009

Mikados

Et que vogue la galère ! hum hum... au hasard de mes visites sur les blogs culinaires dont je ne me lasse jamais, j'ai, à diverses reprises croiser des mikados... Je m'suis arrêtée sur ceux du blog Chocolat à Tous les Etages ici >>> . J'ai mis sa recette ici>>> dans mes favoris et puis un jour, je m'suis décidée : j'aurais eu mieux fait d'attendre encore longtemps ! hihi ! Je vous laisse consulter sa recette, parce que perso, j'ai galéré ! La pâte, ce n'est rien à faire, c'est après que ça s'complique... J'ai... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags :
11 mai 2009

Bodding aux Pommes

A mi chemin entre l'excellent souvenir du pudding d'Andrée ici >>> dont on s'est régalé maintes fois et le bodding belge de "Mince Je suis Gourmande", que j'avais adapté ici >>> voilà la recette du jour : Faire bouillir 1L de lait (entier pour les gourmands) avec 160gr de sucre en poudre,  1càc de poudre de vanille et 50gr de beurre. Ajouter une pomme en lamelles et de la brioche ou du pain rassis jusqu'à une consistance épaisse. (j'ai mis 1/4 de brioche de Céline ici >>> environ et 2... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 13:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,

10 mai 2009

Cake au Yaourt

Une recette du magazine "Vie Pratique Gourmand". Je l'ai réalisée avec mon Thermomix mais je vous livre la recette sans. 280gr de farine. 1 sachet de levure chimique. 1 yaourt nature (maison, c'est mieux). 175gr de beurre mou. 4 oeufs. 175gr de sucre en poudre. Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le beurre et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les oeufs un à un puis la farine, la levure, le yaourt et mélangez. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé, remplissez-le de pâte et... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 13:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
02 mai 2009

Cookies des Géants

Recette Thermomix, magazine n°19,  à l'heure du goûter : 100gr de chocolat noir, 30gr de noix, 30gr d'amandes émondées, 80gr de flocons d'avoine, 130gr de beurre mou, 80gr de sucre, 80gr de cassonade, 1 oeuf, 2 sachets de sucre vanillé, 130gr de farine, 1 sachet de levure chimique, 1/2càc de sel. Préchauffer le four à 180°C. Mettre le chocolat en morceaux, les noix et les amandes dans le bol et hacher grossièrement 3sec vit6. Verser les pépites obtenues dans une assiette creuse. Mettre les flocons d'avoine dans le bol... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :
16 avril 2009

Muffins Chocolat Vanille

Des muffins par ci, des muffins par là ! La plupart des blogs proposent leurs muffins ! De pures merveilles... Simples à réaliser et toujours un plaisir à déguster ! Miam... J'ai voulu faire des essais de muffins chocolat vanille... et ça a marché ! Il nous faut un appareil chocolat et un appareil vanille... Préchauffons le four à 180°C. Dans une casserole, faisons bouillir 12.5cl de lait avec 2cm de gousse de vanille fendue. Laissons infuser. Dans une autre casserole, faisons bouillir 12.5cl de lait avec 2càs (au moins... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 21:39 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 avril 2009

Bretzels Parfumés à la Framboise

Mais comment naît une idée ? si simple soit elle... en direct de notre cuisine : "et si je faisais des chouquettes pour le goûter des enfants ?" puis "oui, mais un laitage et des fruits  pour accompagner, ce serait mieux..." je m'attèle à ma recette de pâte à choux classique (mon Thermomix fait trop de bruit à l'heure de la sieste)... Faites bouillir de l'eau et du beurre... "ah tiens, et si je metttais de l'extrait de framboise, pour parfumer un peu cette pâte, allons y pour 1 quart de... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 21:14 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,