25 juin 2009

Escalopes de Dinde à la Moutarde Douce d'Alsace

Un peu de light... et pourtant savoureux... Faites cuire vos escalopes de dinde comme à l'habitude. Une fois cuites, retirez les de la poêle. Déglacez avec de la moutarde douce d'Alsace. Laisser chauffer un ou deux minutes. Rajoutez les escalopes de dinde. Servez chaud avec des légumes vapeur. Conclusion : Simple, light et super efficace ! Cette moutarde très parfumée est toute douce. Célian n'a pas arrêté de dire "cor' maman, cor'" Vous trouverez la Moutarde Douce d'Alsace de mon Partenaire ici : ... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,

26 février 2009

Cuisses et Ailes de Dinde à la Provençale

Deux cuisses et deux ailes de dinde se rencontrent sur un lit de tomates pelées dans l'four... Quelques rondelles d'oignon et quelques pincées généreuses d'herbes de provence pour les couvir... Un filet d'huile d'olive, un four bien chaud... 40 minutes d'un côté... 30 minutes de l'autre... ça donne envie de passer... à table ! Conclusion : hummmmmmmmmmm ça sent bon la provence dans la cuisine ! miam miam ! vivement l'soleil ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
Posté par rauschy à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
18 février 2009

Roulés de Dinde au Vert de Blettes et Sauce Crémeuse au Blanc de Blettes

J'ai acheté il y a quelques temps une botte de blettes... Et j'ai trouvé cette recette de Roulés de Dinde aux Blettes... recette diététique de surcroit... il faut équilibrer la balance... Je vous copie colle cette recette qui vient de Ligne et Papilles Pour 4 :4 escalopes de dinde fines et larges1 botte de blettes4 càc de fond de volaille déshydraté5 cl de crème légère (15%)1 petite boite de champignon de Paris ou autre (j’avais un sac de girolle au congélateur)huile d’olivesel poivre Laver les feuilles de blettes. Séparer... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 21:57 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 janvier 2009

Risotto de Dinde aux Champignons

Zut, zut, zut et re zut ! Je n'avais pas prévu que ce weekend, c'était le Nouvel An Chinois... c'est d'habitude toujours l'occasion de manger autrement ! Bref, j'en ai quand même profité pour sortir mon Wok... et faire une recette pas asiatique du tout mais avec ce que j'ai pu trouver au frigo, au congélateur et à la cave... 3 escalopes de dinde coupées en dés et cuites dans un peu d'huile d'olive, 75 gr de beurre (!), 2 oignons, 250 gr de riz (ici, bio précuit et complet), une grosse boîte de champignons, 1dl de vin blanc sec,... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 13:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,