06 janvier 2012

Petits Pains à la Farine de Quinoa

Source : On dîne chez Nanou, clic Recette : 250 gr de farine de blé 150 gr de farine d'épeautre 100 gr de farine de quinoa45 cl d'eau11 gr de levure sèche de boulangerie1/2 cuil à café de sel Dans le bol de votre robot , versez les farines , la levure ,l'eau et le sel . Pétrissez 7/8 minutes pour obtenir une belle boule de pâte . A l'abri des courants d'air , laissez gonfler votre pain recouvert d'un linge humide pendant 40 minutes (il faut que la pâte double de volume ). Sur un plan de travail légèrement... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 21:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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