19 juillet 2009

Navarin Printannier

Encore de l'agneau ! et oui, il en reste au congélateur ! Si vous êtes à cours de recette d'agneau, faites un tour dans l'ABC, section viande... Toujours pour son séjour pêche avec ses copains, papa avait pour mission d'apporter un plat à réchauffer... Misson vite reléguée à maman qui en a profité pour alléger le congélateur en agneau et utiliser les léugmes du jardin. Voilà une recette Tupperware, livre "no stress, c'est prêt" Pour 10 personnes : 2kg de viande de mouton, 2 oignons, 25ml d'huile d'olive, 4 gousses d'ail,... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

15 juillet 2009

Ballotins Feuilletés à la purée de Navets et au Foie Gras

Un reste de purée de navets... Que vais-je en faire ? Un bocal de foie gras... et si je les associais ? Au boulot ! Une pâte feuilletée, thermomix pour moi ici >>> que j'ai découpée en carrés d'environ 15*15cm. Je dépose dessus 2càs de purée de navet puis 1 petite tranche de foie gras. Je plie ma pâte en ballotin en insérant à chaque pli un pique à brochettes en bois. Je passe un peu de lait au pinceau sur mon ballotin et parsème de graines de pavot. Au four à 200° pour environ 45 minutes. Mettre dans un moule ou sur une... [Lire la suite]
Posté par rauschy à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,