15 janvier 2012

Cheesecake aux Pommes et Sirop d'Erable

Après avoir lu : "c'est une tuerie", "je ne le partage jamais", "comment ça, t'en as jamais fait ?", je m'suis dit qu'il fallait que je m'y colle... voilà la recette qui semble obtenir tous les suffrages, je vous la livre avec mes micro-modifications, la recette originale se trouvant sur le blog source.     Source : sysycuisine, clic ici >>> Ingrédients :  3 pommes 10 cl de jus de pommes 100 gr de sirop d'érable 210 gr de biscuits "roudor" 125 gr de beurre + 30 gr pour la cuisson des pommes 20 gr de... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Gâteau aux Pommes

Envie d'un goûter amélioré à la pomme... Un essai Gâteau aux Pommes Thermomix... J'aime beaucoup essayer de nouvelles recettes... Et voilà celle ci, tirée du magazine "thermomix et vous" : 300 gr de pommes acides Pour la pâte : 200gr de farine, 100gr de beurre, 3 oeufs, 100gr de sucre, 1càc de levure chimique, 1 pincée de sel Pour la garniture : 120gr de crème liquide, 100gr de sucre, 3 oeufs * Préchauffer le four à 180° * Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 25 sec/ vit.4. Verser le... [Lire la suite]
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30 octobre 2009

Pudding aux Pommes et Sirop d'Erable

Que faire avec un reste de pain mi rassis, mi dur ??? du pain perdu... oui, mais encore ? du pudding ! yes en voilà une idée qui change ! et en plus, j'ai des pommes et du sirop d'érable... allez on essaie la recette d'Andrée sur Supertoinette : Pour le sirop :60 ml sirop d'érable et 250 ml d'eau bouillante Pour l'appareil : 125ml de crème liquide , 1 jaune d'oeuf, 2CS sirop d'érable. 8 tranches de pain rassis, coupé en cubes (environ 150 g) 2 belles  pommes pelées et coupées en cubes (ou autres fruits) un peu de beurre 3CS... [Lire la suite]
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02 juin 2009

Glace Banane - Glace Pomme - Glace Banane Kiwi

Encore du soleil ? Encore une glace !!! Dans le Thermomix, pour 2 esquimaux, 1 banane, 2 cuillères à soupe de sucre en poudre... 10 sec vit 6... jusqu'à obtenir une purée assez homogène... dans les moules à esquimau pour une nuit... Conclusion : La glace à la banane se passerait volontiers de sucre ! Et me voilà avec un doute : sur cette photo c'est une glace à la banane ou à la pomme ??? j'opterais pour la pomme... Et pour faire une glace à la pomme avec mon Thermomix, j'ai congelé des morceaux de pommes, je les ai... [Lire la suite]
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11 mai 2009

Bodding aux Pommes

A mi chemin entre l'excellent souvenir du pudding d'Andrée ici >>> dont on s'est régalé maintes fois et le bodding belge de "Mince Je suis Gourmande", que j'avais adapté ici >>> voilà la recette du jour : Faire bouillir 1L de lait (entier pour les gourmands) avec 160gr de sucre en poudre,  1càc de poudre de vanille et 50gr de beurre. Ajouter une pomme en lamelles et de la brioche ou du pain rassis jusqu'à une consistance épaisse. (j'ai mis 1/4 de brioche de Céline ici >>> environ et 2... [Lire la suite]
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06 mai 2009

Pommes caramélisées sur Chocolat arrangé...

Carrément déraisonnable mais carrément miam miam ! Pour 2 ramequins, faire fondre 50gr de chocolat noir, y mêler 2càs de flocons d'avoine et 2càs de riz soufflé. Etaler le mélange au fond de ramequins. Faire chauffer 4càs de sucre en poudre avec 2càs d'eau. Quand le mélange bouillonne, y ajouter une pomme coupée en dés et la faire caraméliser. Déposer les morceaux de pommes sur le mélange au chocolat et mettre au frais au moins 1/2 heure. Conclusion : ahhhhhhhhhhhh tout c'que j'aime ! malgré un peu trop d'sucre... ... [Lire la suite]
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01 avril 2009

Poisson d'Avril

Un jour comme aujourd'hui, il faut rester prudent... Ne rien prendre au sérieux ! Sauf, peut être le goûter ! L'idée de circonstance, et très simple... Une pâte feuilletée (Thermomix pour nous) et une compote de pommes (Thermomix aussi !)... Un peu de cannelle, et 20 minutes plus tard, à la sortie du four ! Bonne pêche ! Conclusion après le goûter ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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30 mars 2009

Bodding Pommes Miel

Bodding ou pudding ? J'avoue que je ne saisis pas bien la différence... Je suis partie d'une recette de bodding, mais avec ma réalisation, je dois me rapprocher du pudding... Je vous invite à découvrir la recette que j'ai consultée sur le blog "mince, je suis gourmande" et vous livre la mienne : en fait, j'ai fait trempé le pain avec le lait et l'oeuf + blanc d'oeuf... jusque là, j'ai bon... mais après, j'ai mis 2 càs de sucre + 2 càs de miel + 2 pommes en copeaux... j'ai tout mélangé, j'ai mis tout ça dans un moule... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Sucettes Pomme Chocolat

Rien de plus bête, encore faut il y penser à l'heure du goûter ! des pommes découpée avec une cuillère parisienne puis roulées dans du chocolat noir ou blanc fondu... une trempette sur de la noix de coco, du sucre perlé, du sucre glace et tout c'que vous voudrez... Conclusion : une petite ambiance fondue au chocolat... Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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03 mars 2009

Délice Pommes/Poires

Et voilà où sont passées nos dernières pommes avant le prochain ravitaillement ! Une recette proposée par Docdom sur Supertoinette délice pommes poires d'après une recette clea adaptée au TM31 6 cuillerées à soupe de farine T80  4 cuillerées à soupe de sucre roux (j'ai mis de la cassonade) 4 cuillerées à soupe de vin blanc (je n'en ai pas mis) 2 cuillerées à soupe d'huile végétale 2 oeufs 1 sachet de levure 1 cuillerée à café de vanille ou de cannelle en poudre (cannelle pour moi) 600g à 800g de poires en lamelles, ou un... [Lire la suite]
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