Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

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6 janvier 2012

Aspic de Concombre et Crevettes

Source : Equilibres et Saveurs (thermomix) Recette : (pour 6 personnes) 650gr de concombres, 1càs rase d'agar agar, 400ml de lait de coco, 5gr de ciboulette ciselée, 120gr de crevettes cuites, 4 pincées de sel fin gris, 25gr d'huile, 5gr de graines de...

Posté par rauschy à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, crevettes, concombre, aspic

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6 janvier 2012

Verrines Saumon Endives

Source : Top chrono, Vorwerk Recette : 200gr de saumon fumé, 20gr de crème liquide, 150gr de fromage de chèvre frais (ou carré frais), 50gr de lait, 20gr de ciboulette, 1càc de sel, poivre, 2 endives carmines, 4 càs de citron Couper le saumon en morceaux,...

Posté par rauschy à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, saumon fumé, verrine

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6 janvier 2012

Pastillades de Courgettes au Sésame

Source : Valérie, THE démonstratrice Demarle (dans le 68, si besoin...) Recette (pour le moule 6 ronds Flexipan) : 8 feuilles de brick, 3 courgettes moyennes (600gr), 2 càs de menthe, 1càs de basilic, 2càs de sésame, 2 oeufs, 200gr de Ricotta, 50gr de...

Posté par rauschy à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sésame

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5 janvier 2012

Sorbet à la Groseille

Source : Les Petits Plats dans les Grands, clic >>> Recette : 600gr de groseilles, 15cl d'eau, 200gr de sucre, 1càc de maïzena Dans une casserole mettre l'eau et les groseilles et faire chauffer quelques minutes pour que les graines éclatent et rejettent...

Posté par rauschy à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, sorbet groseille

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5 janvier 2012

Charlotte aux Fruits d'Eté

Source : Ma Conseillère Thermomix (dans le 68 si besoin) Recette : 200gr de biscuits à la cuillère, 30gr de jus d'orange, 400gr de mascarpone, 400gr de fromage blanc, 60gr de sucre, 20gr de sucre vanillé, 250gr de framboises, 2 pêches Mettre dans le bol...

Posté par rauschy à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, charlotte

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5 janvier 2012

Pâte à Pizza Thermomix

Source : Ma cuisine 100 façons, Vorwerk Recette : 220gr d'eau tiède, 1càc de sucre ou 1càc de malt, 20gr de levure boulangère fraîche, 400gr de farine de blé, 30gr d'huile d'olive, 1càc de sel. Verser l'eau, le sucre et la levure dans le bol, mixer 20sec...

Posté par rauschy à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pâte à pizza

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5 janvier 2012

Frittatas à la tomate, feta et pancetta

Source : mini-quiches et mini-cakes, maraboutchef Pour 6 frittatas Préparation 10 minutes. Cuisson 25 minutes. - 6 tranches de pancetta (100g) coupées en morceaux - 100gr de feta émiettée - 20gr de parmesan finement râpé - 15gr de basilic grossièrement...

Posté par rauschy à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerises, feta, frittatas, pancetta

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5 janvier 2012

Minis Tartelettes aux Fraises

Source : pâte sablée et crème pâtissière du livre "à table avec Thermomix" Crème Pâtissière : 500gr de lait 40gr de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 1 sachet de sucre vanillé 70gr de sucre semoule Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7min...

Posté par rauschy à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fraise, tartelette

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5 janvier 2012

Muffins à la Myrtille

Source : Best Of Gourmand, Nos meilleures recettes à 1euro par personne Pour 4 personnes, préparation 25 minutes, cuisson 20 minutes Préparation : 250gr de myrtilles, 3 oeufs, 30gr de beurre doux ramolli, 25cl de crème fraîche liquide, 260gr de farine,...

Posté par rauschy à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, muffin

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