tomates - Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

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tomates

1 novembre 2009

Poissons et Tomates à la Provençale

Une recette du livre "à table avec Thermomix" : 2 échalotes, 2 gousses d'ail, persil, herbes de provence, 800gr de court bouillon, 5 à 6 tomates bien mûres, 600gr de filet de sabre (ou autre poisson blanc), 2 fenouils, sel, poivre Mettre dans le bol les...

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Tags: thermomix, perche du nil, tomates, partenariat

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18 septembre 2009

Financiers au Confit de Tomates

Après la crème de poivron et les gressins, je poursuis l'apéritif offert à des amis... Vous reconnaitrez peut être les muffins au lardon dont j'ai déjà parlé plusieurs fois, c'est dire combien on les apprécie ! Après avoir virevolté de blog en blog, je...

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Tags: tomates

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13 septembre 2009

Ketchup

Un p'tit ketchup maison ? Il nous faut un beau, un magnifique Thermomix et un secret ! Tout tient dans un tube ! Vous savez la petite acidité du ketchup... Comment la retrouver... Allez, j'vous livre mon premier essai, très concluant : 60gr de double...

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Tags: tomates, partenariat

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6 septembre 2009

Oeufs au Cumin et au Curcuma à l'indienne

Une recette de mon amie Cathy pour aujourd'hui. 1 filet d'huile d'olive, 1 gros oignon haché, 2 ou 3 gousses d'ail hachées, 1càc de curcuma moulu, 2càc de cumin moulu, 4 tomates fraiches, 4 oeufs, coriandre fraiche hachée. Faire chauffer l'huile d'olive...

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Tags: tomates, curcuma, partenariat, cumin, coriandre, oeufs

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2 septembre 2009

Paccheri Tomates Courgettes

Une recette simplissime de nouveau ! Il en faut aussi... Des paccheri cuites al dente selon le temps indiqué sur le paquet, une boîte de purée de tomates et des courgettes revenues à l'huile d'olive... Rien de plus et c'est toute l'Italie qui s'invite...

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Tags: courgettes, tomates, partenariat, paccheri

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22 août 2009

Tomates Séchées

Des tomates, beaucoup de tomates, presque trop de tomates... Mais à la cave, il reste du coulis, beaucoup de coulis... enfin, assez pour l'année à venir... Alors, j'ai voulu m'essayer aux tomates séchées. Je ne connais pas du tout. J'ai fouiné dans quelques...

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Tags: tomates

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19 août 2009

Sandwich d'Aubergine à la Tomate et au Chèvre

Voilà une recette tirée d'un tout nouveau magazine de cuisine intitulé "mes meilleures recettes". Ce n°1 est sorti en juillet dernier. Pour 6 personnes, préparation 15min, cuisson 12 min. 60gr de fromage de chèvre frais, 1càs de ciboulette hachée fin,...

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Tags: aubergines, fromage de chèvre, tomates

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4 août 2009

Tarte Champigons Tomates Oignons

Hum Hum... dur retour de vacances ! j'en ai oublié de publier la recette de cette délicieuse tarte ! j'ai précuit 1 pâte feuilletée 10 minutes à 180°C. dans une poêle, j'ai fait chauffer un peu d'huile d'olive et j'y ai fait revenir des oignons nouveaux,...

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Tags: champignons, tomates, oignons

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27 juillet 2009

Sandwich Maker

Je vous présente mon tout nouveau jouet : un sandwich maker... En faisant mes courses de l'autre côté de la frontière (allemande), je suis tombée (aïe, je sais c'est facile !) sur la semaine américaine chez Aldi. J'ai d'abord vu des machines à donuts,...

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Tags: pain, mozzarella, jambon cru, tomates

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25 juillet 2009

Taboulé Rapide et Light

Une petite recette estivale, fraiche, rapide et light... Il en faut aussi ! Et c'est mon premier "taboulé"... 1 verre de semoule de couscous, 1 concombre, 2 tomates. Précuire la semoule de couscous. Perso, je mets la semoule dans un récipient micro ondable,...

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Tags: tomates, partenariat, concombre

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