Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

8 janvier 2012

Carrés au Citron

Je les ai refaits ce matin, alors un petit up pour toutes celles et ceux qui n'auraient encore pas testé ! Une recette proposée par Sorbetcitron sur le forum de Supertoinette... elle la tient de Gloubiblog, Requia... Version Thermomix ingrédients: 125...

Posté par rauschy à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, citron

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7 janvier 2012

Zopf ou Pain au Lait

Zopf est un pain suisse, on lui donne la forme d'une tresse et on le mange traditionnellement le dimanche matin. Source : Ma cuisine 100 façons, Thermomix Recette : 300gr de lait, 50gr de beurre, 20gr de levure boulangère fraîche, 60gr de sucre, 550gr...

Posté par rauschy à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pain au lait, zopf

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7 janvier 2012

Fougasse

Source : recette de ma conseillère Thermomix (conseillère dans le 68 si besoin) Recette : Mettre dans le bol 200gr de lait, 100gr d'eau, 1/2 cube de levure émiettée. Programmer 1min30 / 37° / vit2. Si vous remarquez que le levain ne mousse pas, faites...

Posté par rauschy à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fougasse

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7 janvier 2012

Chausson du Sud Ouest

Source : Les Ravioles, Chausson et Croissants Party, Tupperware Recette : pour 5 chaussons, avec le "chausson party" 1 pâte feuilletée (maison ou prête à dérouler du commerce), 120gr de gésiers de canard confits coupés en petits dés, 1 échalote émincée,...

Posté par rauschy à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chausson, gésiers de canard

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6 janvier 2012

Amandine aux Myrtilles

Source : Ma cuisine, mes livres et moi, clic Recette : 1 pâte sablée, 100gr de sucre, 100gr de poudre d'amandes, 100gr de beurre ramolli, 2 oeufs, 2 càs de rhum, 200gr de myrtilles, amandes effilées. Préchauffer le four à 180°C. Faire cuire la pâte à...

Posté par rauschy à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, myrtilles

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6 janvier 2012

Légèreté Fraises Tagada

Source : TOUT SIPHON, 30 recettes de mousses et d'espumas. Jean-Charles Karmann Editions Minerva Recette : 50cl de crème liquide, 150gr de fraises Tagada Dans une casserole, mettez la moitié de la crème et les bonbons Tagada. Faites fondre délicatement...

Posté par rauschy à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: siphon, fraise tagada

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6 janvier 2012

Petits Pains à la Farine de Quinoa

Source : On dîne chez Nanou, clic Recette : 250 gr de farine de blé 150 gr de farine d'épeautre 100 gr de farine de quinoa45 cl d'eau11 gr de levure sèche de boulangerie1/2 cuil à café de sel Dans le bol de votre robot , versez les farines , la levure...

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Tags: pain, épeautre, farine de quinoa

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6 janvier 2012

Aspic de Concombre et Crevettes

Source : Equilibres et Saveurs (thermomix) Recette : (pour 6 personnes) 650gr de concombres, 1càs rase d'agar agar, 400ml de lait de coco, 5gr de ciboulette ciselée, 120gr de crevettes cuites, 4 pincées de sel fin gris, 25gr d'huile, 5gr de graines de...

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Tags: thermomix, crevettes, concombre, aspic

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6 janvier 2012

Verrines Saumon Endives

Source : Top chrono, Vorwerk Recette : 200gr de saumon fumé, 20gr de crème liquide, 150gr de fromage de chèvre frais (ou carré frais), 50gr de lait, 20gr de ciboulette, 1càc de sel, poivre, 2 endives carmines, 4 càs de citron Couper le saumon en morceaux,...

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Tags: endives, saumon fumé, verrine

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6 janvier 2012

Pastillades de Courgettes au Sésame

Source : Valérie, THE démonstratrice Demarle (dans le 68, si besoin...) Recette (pour le moule 6 ronds Flexipan) : 8 feuilles de brick, 3 courgettes moyennes (600gr), 2 càs de menthe, 1càs de basilic, 2càs de sésame, 2 oeufs, 200gr de Ricotta, 50gr de...

Posté par rauschy à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sésame

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