J'ai acquis récemment un livre sur la boulangerie... "du bon pain spécial machine à pain" de Cathy Ytak aux Editions Marabout ! Je suis ravie, ce bouquin correspond complètement à mes attentes : abordable et efficace... recettes diverses et variées !...

Je suis partie d'une idée trouvée sur le blog "Quand ma plume chatouille mes cocottes" ici >>> Dans la machine à pain : 300ml d'eau, 2càs de levain de blé, 300gr de farine de kamut, 200gr de farine T55, 1càc de sel fin. Programme pâte. A l'issue du programme,...

Pour un petit déjeuner parfumé... Ingrédients à mettre dans la MAP dans l'ordre suivant :2 oeufs, 150 g de beurre, 60 ml de lait, 1 cc de sel, 3 cs de sucre, 1càc environ de poudre de vanille, 365 g de farine de Kamut, 1.5càc de levure sèche de boulanger...

En voyant toutes ces recettes de pain à la farine de Kamut sur internet, je m'suis dit qu'il fallait que j'essaie... Quand j'ai vu que mon moulin en proposait, j'ai saisi l'occasion... J'ai cherché, fouiné, lu et relu des recettes puis j'ai essayé ceci...