26 janvier 2009
Baguettes à l'Epeautre
Des baguettes (et des boules pour Alexane) avec une odeur comme on l'aime... Allez, on met dans la machine à pain : 300 ml d'eau, 250 gr de farine d'épeautre, 250 gr de farine T65, 1 càc de sel fin, 21 gr de levain d'épeautre fermentescible... Programme...