Un peu de light... et pourtant savoureux... Faites cuire vos escalopes de dinde comme à l'habitude. Une fois cuites, retirez les de la poêle. Déglacez avec de la moutarde douce d'Alsace. Laisser chauffer un ou deux minutes. Rajoutez les escalopes de dinde....

Deux cuisses et deux ailes de dinde se rencontrent sur un lit de tomates pelées dans l'four... Quelques rondelles d'oignon et quelques pincées généreuses d'herbes de provence pour les couvir... Un filet d'huile d'olive, un four bien chaud... 40 minutes...

J'ai acheté il y a quelques temps une botte de blettes... Et j'ai trouvé cette recette de Roulés de Dinde aux Blettes... recette diététique de surcroit... il faut équilibrer la balance... Je vous copie colle cette recette qui vient de Ligne et Papilles...

Zut, zut, zut et re zut ! Je n'avais pas prévu que ce weekend, c'était le Nouvel An Chinois... c'est d'habitude toujours l'occasion de manger autrement ! Bref, j'en ai quand même profité pour sortir mon Wok... et faire une recette pas asiatique du tout...