Carottes ch'mermel et Boulghour

Je vous propose aujourd'hui une recette marocaine suggérée par Linahis, sur le forum de Supertoinette :

-500 g de carottes épluchées coupées en tronçons de 5 cm, puis fendues en 2 pour retirer le coeur fibreux
- 4 branches de persil
- 4 branches de coriandre
- une gousse d'ail
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 1/2 cac de cumin moulu
- 1/2 cac de paprika
- se, poivre
- un filet de vinaigre ( selon le goût +/- 1,5 cas)

=> mettre dans le bol du TM les herbes ( sans les queues) et la gousse d'ail. hacher 5 sec vitesse TURBO

=> ajouter le reste des ingrédients ( sauf le vinaigre)
Couvrir d'eau presqu'à hauteur (+/- 300g)
programmer 20 min 100 vitesse mijotage sens inverse

à la fin ajouter le vinaigre

Et perso ? Je n'ai pas mis le vinaigre, par contre, j'ai rajouté un verre de boulghour...

Concluion : hummmmmmmmmm, je me suis régalée... et papa aussi... mais Alexane et Célian n'ont pas apprécié...

Côté Cumin :

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Comments

[SandyNeige]

une belle salade !

[Leila]

Moi qui suis branchée gastronomie marocaine je dois dire que ton assiette m'a beaucoup donné envie, surtout les carottes, j'aime énoooormément !

Excellent début de semaine :)
Leila

[Océane]

merci pour l'astuce au sujet des fraises

[fanny]

ça ma l'air très bon avec les épices que tu à mie !!
Bisous

[Eol]

Moi qui adore les carottes, j eprends!!!