Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

26 janvier 2009

Brioche des Rois

Une recette, comme beaucoup, venue du forum de Supertoinette, et plus exactement par là ! Le petit déjeûner est assuré pour demain matin ! et pour d'autres puisqu'avec cette recette, on prépare 4 brioches !!! Conclusion : on vous dira demain, après l'petit...

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Tags: thermomix, brioche

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26 janvier 2009

Baguettes à l'Epeautre

Des baguettes (et des boules pour Alexane) avec une odeur comme on l'aime... Allez, on met dans la machine à pain : 300 ml d'eau, 250 gr de farine d'épeautre, 250 gr de farine T65, 1 càc de sel fin, 21 gr de levain d'épeautre fermentescible... Programme...

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Tags: pain, levain fermentescible, épeautre

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25 janvier 2009

Risotto de Dinde aux Champignons

Zut, zut, zut et re zut ! Je n'avais pas prévu que ce weekend, c'était le Nouvel An Chinois... c'est d'habitude toujours l'occasion de manger autrement ! Bref, j'en ai quand même profité pour sortir mon Wok... et faire une recette pas asiatique du tout...

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Tags: champignons, dinde, risotto

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23 janvier 2009

Baguette Blanche et Seigle

Tout un programme pour ces jolies baguettes ! Je vous invite à consulter un maître en la matière sur les forums de Supertoinette, par ici... Conclusion : on adhère, on adopte : miam miam delicious ! Testez cette recette et donnez moi votre avis via "contactez...

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Tags: pain, seigle

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23 janvier 2009

Baguettes Viennoises

Une recette qui revient souvent pour le plus grand bonheur d'Alexane qui la nomme "le pain que c'est le meilleur que toi tu fais maman"... Cette recette vient de Supertoinette, mais où précisémment, je n'sais plus... 500gr de farine, 1.5 càc de sel, 20gr...

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Tags: viennoiserie

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23 janvier 2009

Crèmes au chocolat

Et voilà un petit essai crème au chocolat... La recette vient de Supertoinette, et plus précisémment d'ici... Conclusion : pour nous, c'est cro cro chocolat ! Testez cette recette et donnez moi votre avis via "contactez l'auteur"!

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Tags: chocolat

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23 janvier 2009

Pain Express

Cette délicieuse odeur de pain chaud... hummmmmmm... mais parfois, il faut en faire rapidement, alors voilà la recette que j'utilise et que j'ai trouvé sur Supertoinette : (source : recette adaptée du magazine thermomix bienvenue) Ingrédients 500 g de...

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Tags: pain, thermomix

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23 janvier 2009

La Poitrine de Porc en Cocotte

Depuis un petit moment, je me demandais comment allaient finir ces deux poitrines de porc perdues au fond du congélateur... l'une d'elle s'en est sortie comme dans la recette que vous trouverez ici Conclusion : Miam Miam, delicious ! Testez cette recette...

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Tags: porc

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23 janvier 2009

Pa de Pessic

Pour le goûter une recette trouvée sur Supertoinette Pa de Pessic au chocolat (6 personnes) 3 oeufs 100g de sucre 50g de farine 50g de cacao en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 1 sachet de levure sucre glace pour saupoudrer - Préchauffer...

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Tags: cannelle

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10 janvier 2009

Ma Cuisine

C'est ici que tout se passe ! Ici que se trouve l'essentiel... et un petit nouveau, que dis-je, un grand nouveau : un Kitchenaid Artisan ! youpi

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