Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

28 juin 2009

Cake façon Flammenkueche

Zut zut zut, la photo n'est pas de qualité... Grrrrrrr... Je vous propose un cake célèbre, très célèbre, celui de Sophie, le cake façon flammenkueche... Pour ceux et celles qui l'ignoreraient encore, les flam's sont ces tartes à l'oignon et aux lardons...

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27 juin 2009

Paccheri au Surimi

En voyant ces pâtes dans le colis de mon partenaire, je m'suis, de suite, dit qu'iil fallait les farcir... mais avec quoi ??? Et hop, improvisation frigo ... J'ai fait cuire mes pâtes comme indiqué sur le paquet. J'ai mixé de la ricotta avec du surimi...

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Tags: surimi, partenariat, paccheri

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26 juin 2009

Glace à la Fraise

J'ai testé mes nouveaux petits moules à glace offerts par une copinaute Thermomixeuse que je remercie de nouveau ! 100gr de sucre - 10gr de sucre vanillé*- 500gr de fraises équeutées congelées à plat** - 100gr de crème liquide congelée dans des bacs à...

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Tags: thermomix, partenariat, fraise

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25 juin 2009

Escalopes de Dinde à la Moutarde Douce d'Alsace

Un peu de light... et pourtant savoureux... Faites cuire vos escalopes de dinde comme à l'habitude. Une fois cuites, retirez les de la poêle. Déglacez avec de la moutarde douce d'Alsace. Laisser chauffer un ou deux minutes. Rajoutez les escalopes de dinde....

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Tags: dinde, partenariat

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24 juin 2009

Milliard aux Cerises

Des cerises par dizaine et envie de changer du traditionnel Clafoutis... Je feuillette plusieurs livres et tombe sur cette recette : Milliard aux Cerises dans mon livre Crèmes et Mousses aux Editions Les Trois Cuisines de France. Chouette, une recette...

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Tags: cerises

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23 juin 2009

Saumon Mariné au Darjeeling

Une fois n'est pas coutume, je pose d'abord le lien vers mon partenaire... Au risque de me répéter, j'apprécie particulièrement ses "Tout Dosé". J'étais un peu sceptique devant celui ci et sa préparation... J'ai attendu d'avoir un couple d'invités pour...

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Tags: saumon, partenariat, thé

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22 juin 2009

Crèmes à la Vanille

Ouh la laaaaaaaa, j'affiche un peu de retard en ce début de semaine... La newsletter du dimanche n'est encore pas prête et la recette de cette délicieuse crème à la vanille arrive seulement... Je vais tâcher de récupérer un peu de retard au cours de la...

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Tags: thermomix, vanille, partenariat

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21 juin 2009

Carottes ch'mermel et Boulghour

Je vous propose aujourd'hui une recette marocaine suggérée par Linahis, sur le forum de Supertoinette : -500 g de carottes épluchées coupées en tronçons de 5 cm, puis fendues en 2 pour retirer le coeur fibreux - 4 branches de persil - 4 branches de coriandre...

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Tags: thermomix, carottes, boulghour, partenariat

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20 juin 2009

Jus de Fruits

ACHTUNG, ATTENTION, BE CAREFUL ! Il sévit sur la blogosphère culinaire : Mathias ou l'homme qui savait comment rester le plus beau de la rue : petit 1 : sculpter ses abdos... cliquez ici >>> pour voir petit 2 : inciter ses concurrents à la consommation...

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Tags: orange, partenariat

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19 juin 2009

Fraisisucettes au Chocolat

Je vous livre une photo d'un petit essai de sucettes au chocolat. C'est Alexane qui a choisi le moule. J'ai fait fondre du chocolat noir à pâtisserie à 33°C au bain marie avant de remplir mes empreintes et de les placer au frigo quelques heures. J'aimerais...

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Tags: chocolat, partenariat

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