27 novembre 2009

Biscuits pour les Nuls

Je vous ai déjà présenté cette recette ici>>> Cette fois, je les ai faits natures et j'ai laissé les enfants les saupoudrer de sucre de toutes les couleurs ! merci Conclusion : c'est toujours un succès ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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25 novembre 2009

Pudding au Chocolat

Pour cette recette, j'ai utilisé des manalas que j'avais raté... Les manalas sont des bonhommes briochés que l'on réalise, traditionnellement, en Alsace pour la St Nicolas. J'ai réduis en morceaux grossiers mes manalas. (8 je crois ? mais peu importe, on peut y mettre du pain rassis, de la brioche, les deux, etc etc). J'ai fait fondre 100gr de beurre avec 3/4 de litre de lait (environ... de quoi recouvir les morceaux briochés sans trop les détremper). J'ai ajouté 3 oeufs, 100gr de sucre en poudre et des morceaux de chocolat (selon... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Gaufres Thermomix

Recette issue du livre "mille et une pâte à pain" reprise sur le site 750gr 250gr de farine type 55, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1càc de sel, 70gr de beurre, 360gr de lait 1/2 écrémé, 30gr de sucre en poudre Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20sec vit9. Laisser reposer 1heure dans un endroit tiède. Conclusion : rapide et efficace ! un petit peu salé peut être... Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"! Pour une démonstration... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

Roulé à la Confiture

Voilà un essai goûter loin de l'image de départ... Jetez un oeil par ici>>> et laissez vous tenter ! Conclusion : super bon ! pas aussi esthétique que le modèle mais super bon ! je l'ai fait à la marmelade de groseilles à maquereaux... Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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20 novembre 2009

Légèreté Pistache Framboise

Recette du biscuit pistache : 70gr de sucre glace, 35gr de poudre d'amandes, 35gr de poudre de pistaches, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 10gr de pâte de pistaches, 50gr de farine, 40gr de sucre semoule, 110gr de blancs d'oeufs Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre glace avec les poudres d'amandes et de pistaches. Ajouter l'oeuf, les jaunes et la pâte de pistache. Mélanger au fouet et ajouter la farine. Monter les blancs en neige avec le sucre semoule et incorporer les au mélange précédent. Verser dans le flexipat et lisser.... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

Gâteau au Chocolat au Thermomix

Une recette Thermomix livrée par ma conseillère Vorwerk. Conseillère dans le Haut Rhin, si vous souhaitez la rencontrer, contactez moi ! Mettre dans le bol 200gr de chocolat noir et mixer 15 sec vit9. Ajouter 200gr de sucre et 200gr de crème fraîche épaisse et programmer 5min à 50° vit2. Ajouter 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 120gr de farine et mixer 15sec vit6. Enfourner à froid 35min 180°. Conclusion : il a tout c'qu'il faut pour être bon ! et cuit dans un moule flexipan, il se démoule tout seul ! Miam ! Testez... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Pâte à Crêpes Thermomix

Je vous amène à nouveau sur le blog de ma copinaute Mamy2yumi à la découverte de sa pâte à crêpes thermomix... 20 secondes et un temps de repos pour les plus puristes... sans repos pour les plus gourmands ! si si moi j'ai attendu ! Son blog "Quand ma plume chatouille mes cocottes" ici>>> Sa pâte à crêpes thermomix là>>> Conclusion : sans fleur d'oranger pour moi... une recette rapide et efficace à avoir sous la main ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Cookies au Chocolat et aux Noix

Comme beaucoup, j'ai des dizaines de recettes de côté qui ne demandent qu'à être testées ! Sans compter tous ces livres... J'essaie de piocher un peu dedans, histoire qu'elles servent à quelque chose ! Le test du jour est donc voué à ces cookies ... Il s'agit d'une recette Demarle. Pour 30 pièces : 100gr de flocons d'avoine, 140gr de farine, 1 pincée de sel, 1càc de levure chimique, 110gr de beurre mou, 170gr de cassonade, 1 oeuf battu, 200gr de chocolat noir extra rapé, 110gr de noix grossièrement hachées. Etalez les flocons... [Lire la suite]
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03 novembre 2009

Fondant au Chocolat sans Gluten

Toujours dans le cadre d'un repas sans gluten, je vous présente le dessert ! et quel dessert ! miam ! Il vient du blog Ma Cuisine sans Gluten ici>>> et plus précisémment de là >>>  J'ai choisi de mettre de la farine de chataigne. Conclusion : oh pétard, c'que c'est bon ! miam ! à faire et à refaire ! accompagné de son île flottante thermomixée, un régal ! Mon Partenaire Amandes Bios : Testez cette recette et donnez moi votre avis  via "contactez l'auteur"!
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31 octobre 2009

Gâteau aux Pommes

Envie d'un goûter amélioré à la pomme... Un essai Gâteau aux Pommes Thermomix... J'aime beaucoup essayer de nouvelles recettes... Et voilà celle ci, tirée du magazine "thermomix et vous" : 300 gr de pommes acides Pour la pâte : 200gr de farine, 100gr de beurre, 3 oeufs, 100gr de sucre, 1càc de levure chimique, 1 pincée de sel Pour la garniture : 120gr de crème liquide, 100gr de sucre, 3 oeufs * Préchauffer le four à 180° * Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 25 sec/ vit.4. Verser le... [Lire la suite]
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