Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

18 novembre 2009

Blancs de Dinde à la Tomate

Un petit plat rapide et efficace made in Thermomix ! Pour les haut rhinoises qui souhaiteraient voir la bête à l'oeuvre, contactez moi, je vous dirai qui contacter... 3blancs de poulet en lamelles vit6 pour 10sec. 10gros champignons de Paris vit6 10sec....

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Tags: thermomix, poulet, partenariat

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9 octobre 2009

Blanquette de Poulet aux Poireaux

Je vous emmène aujourd'hui sur le site d'une copinaute Thermomixeuse. Je n'vous y ai encore jamais emmené et pourtant je m'y promène souvent. "Mince, je suis Gourmande", tel est le nom de ce site ici>>> Je lui ai emprunté la recette de sa blanquette de...

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Tags: poulet

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25 juin 2009

Escalopes de Dinde à la Moutarde Douce d'Alsace

Un peu de light... et pourtant savoureux... Faites cuire vos escalopes de dinde comme à l'habitude. Une fois cuites, retirez les de la poêle. Déglacez avec de la moutarde douce d'Alsace. Laisser chauffer un ou deux minutes. Rajoutez les escalopes de dinde....

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Tags: dinde, partenariat

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12 mai 2009

Poulet aux Herbes et aux Morilles

C'que ça sent bon dans la cuisine ! 1 poulet, du thym, du romarin, des morilles séchées, de l'huile d'olive, de l'ail, des oignons... Mettre le poulet dans un plat à four avec couvercle. Le farcir de thym et de romarin. Le badigeonner d'huile d'olive...

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Tags: morilles, poulet, romarin, thym, partenariat

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30 avril 2009

Colombo de Poulet

Comment apporter un petit peu de soleil dans la cuisine ? Bah, oui, comment ? Tout simplement avec un plat que l'on mange aux Antilles... ahhhhhhhh les souvenirs de Guadeloupe ! Le soleil, le farniente.. Oups, je m'égare... Il faut dire qu'avec toutes...

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Tags: poulet, partenariat

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1 mars 2009

Salade Pommes de Terre, Foies de Volailles

Pour finir les foies de volaille qu'il nous restait après les délices de foie, je les ai tout simplement faits revenir avec un peu d'ail et de persil, servis avec une salade verte, des pommes de terre vitelotte à la vapeur et un peu de cancoillotte......

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26 février 2009

Cuisses et Ailes de Dinde à la Provençale

Deux cuisses et deux ailes de dinde se rencontrent sur un lit de tomates pelées dans l'four... Quelques rondelles d'oignon et quelques pincées généreuses d'herbes de provence pour les couvir... Un filet d'huile d'olive, un four bien chaud... 40 minutes...

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Tags: dinde

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18 février 2009

Roulés de Dinde au Vert de Blettes et Sauce Crémeuse au Blanc de Blettes

J'ai acheté il y a quelques temps une botte de blettes... Et j'ai trouvé cette recette de Roulés de Dinde aux Blettes... recette diététique de surcroit... il faut équilibrer la balance... Je vous copie colle cette recette qui vient de Ligne et Papilles...

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Tags: thermomix, dinde, blettes

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11 février 2009

Foie Gras, Pain d'Epice et Confiture de Figues

Une entrée réussie avec Thermomix ! Je vous mets les recettes de Supertoinette arrangée selon mes besoins... Pour le Foie Gras - 400gr de foie gras éveiné décongelé - 4 c à s de cognac - 2 c à c de sel fin - 1 c à c de poivre 5 baies concassé - quelques...

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Tags: thermomix, Figues, Foie Gras, Pain d'épices

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25 janvier 2009

Risotto de Dinde aux Champignons

Zut, zut, zut et re zut ! Je n'avais pas prévu que ce weekend, c'était le Nouvel An Chinois... c'est d'habitude toujours l'occasion de manger autrement ! Bref, j'en ai quand même profité pour sortir mon Wok... et faire une recette pas asiatique du tout...

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Tags: champignons, dinde, risotto

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