Articles populaires – Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

7 novembre 2009

Saumon au Four

Une recette rapide et délicieuse ! Il en faut aussi parfois ! Emincez des pommes de terre à la mandoline. Disposez les dans un plat à gratin. Recouvrez de blanquette de saumon. Versez un peu de crème liquide et de jus de citron. Parsemez de Mélange des...

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Tags: saumon

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2 octobre 2009

Croustillant aux Poires

J'vous laisse savourer et imaginer avatn de vous donner la recette... Edit ! Il s'agit en fait d'une recette tirée de mon dernier livre de cuisine "Les saisons de la minceur" WeightWatchers Pour 4 personnes (3.5 par personne) : 4 feuilles de brick, 2...

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Tags: poire

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29 septembre 2009

Soupe de Légumes aux Merguez

Chéri chéri est reparti une semaine à la pêche avec ses amis. Il n'est pas parti sans faire sa commande de cuisine. Un mot d'ordre : "une soupe et si tu pouvais mettre de la viande..." Une soupe avec de la viande ? euh, bah... euh... et puis, je m'suis...

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Tags: merguez

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12 octobre 2009

Duo au Chocolat

L'esthétique n'est toujours pas mon point fort ! J'y travaille, j'y travaille ! Je me suis tout de même risquer à jouerdans la cour des grands pour l'anniversaire de belle maman. Je suis allée directement chez mon aminaute Mamy2yumi ici>>> Quand ma plume...

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Tags: chocolat

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16 septembre 2009

Crème de Poivrons Verts

Pour changer un peu de mes apéritifs habituels et puis que des aminautes m'avaient offert ces verrines, je m'suis essayée à la crème de poivron vert ! Et rien de plus simple, vous trouverez la recette ici>>> Perso : je l'ai faite avec l'unique poivron...

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Tags: poivrons verts

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15 septembre 2009

Muffins Perdus au Miel

Il me fallait la recette sans photo d'hier pour vous présenter mes muffins d'aujourd'hui ! Ces muffins m'ont été envoyé par . Je les ai passés au grill pour les rendre craquants. Je les ai ensuite trempé dans un mélange crème liquide, miel et oeuf avant...

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Tags: partenariat

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12 septembre 2009

Scones

Ce matin, point de recette... mais une pure merveille quand même : Les scones de chez Regent's Park ! Je vous avais déjà parlé de leurs pancakes et vous parlerai très bientôt de leurs muffins... Mais leurs SCONES, c'est la petite merveille glissée dans...

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Tags: partenariat

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14 août 2009

Frites Belges

Un article pour des frites ? Et bien oui ! Pour la première fois, j'ai suivi une recette de frites ! aussi incroyable que ça puisse paraître ! et pas n'importe quelles frites, des frites belges ! Je serais curieuse de savoir comment vous les préparez...

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Tags: pommes de terre

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22 août 2009

Tomates Séchées

Des tomates, beaucoup de tomates, presque trop de tomates... Mais à la cave, il reste du coulis, beaucoup de coulis... enfin, assez pour l'année à venir... Alors, j'ai voulu m'essayer aux tomates séchées. Je ne connais pas du tout. J'ai fouiné dans quelques...

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Tags: tomates

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18 août 2009

Sorbet à la Framboise

Encore un recette bien fraîche pour ce début de semaine. Je vous offre un petit plongeon au coeur de mon Thermomix. C'est à lui que revient la charge de préparer des glaces à partir de fruits déjà congelés. Voilà une recette qui vient de Supertoinette....

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Tags: framboise

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12 août 2009

Gâteau Molleux aux Prunes

Je vous invite aujourd'hui sur le blog de Nycolette "Poétiquement Gourmande", plus excatement ici>>> Après avoir cueilli un gros saladier de quetsches, il fallait bien que j'en fasse quelque chose ! Ces quetsches sont assez petites et plutôt acides......

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Tags: quetsches

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24 avril 2009

Pizzas

Chacun fait fait fait, c'qui lui plait plait plait... Soirée pizza improvisée ! Ce soir, c'est mon Thermomix qui me fait la pâte à pizza, celle du livre "à table avec Thermomix"... Et pour la garniture, chacun improvise avec c'qu'il préfère ! et ça c'est...

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Tags: partenariat

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3 août 2009

Tarte aux Groseilles

Vacances à la campagne : fruits et légumes de saison à foison ! Youpi tra la laaaaaa J'ai utilisé une pâte brisée du commerce. (c'est encore les vacances ! ) Je l'ai piquée et précuite légèrement à Th7 pendant 10 minutes pour éviter que les fruits ne...

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Tags: groseilles

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16 juillet 2009

Madeleines au Chocolat Blanc

Depuis quelques temps, ma grande soeur n'arrêtait pas de me parler de ses madeleines au chocolat blanc... Après l'avoir assaillie de mails et autres coups de téléphone, elle a fini par céder et me livrer le lien vers sa recette. Je vous le livre à mon...

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Tags: chocolat blanc

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24 juin 2009

Milliard aux Cerises

Des cerises par dizaine et envie de changer du traditionnel Clafoutis... Je feuillette plusieurs livres et tombe sur cette recette : Milliard aux Cerises dans mon livre Crèmes et Mousses aux Editions Les Trois Cuisines de France. Chouette, une recette...

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Tags: cerises

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14 mai 2009

Crèmes Caramb'agar agar

Des minis carambars au caramel offerts aux enfants... Oui, mais ils sont trop petits pour les manger tels quels... Je n'avais pas encore essayé de cuisiner avec. Pourtant j'ai déjà vues maintes recettes sur les blogs. J'ai remédié à ça : J'ai fait fondre...

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Tags: carambar

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26 mai 2009

Muffins aux Légumes

Je suis dans une période Muffins... salés, sucrés... Il faut dire qu'en une bouchée, ils sont avalés ! Idéaux pour accompagner une salade estivale ! Et puisqu'il me restait quelques rondelles de courgettes et tagliatelles de carottes, il fallait recycler...

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Tags: légumes

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24 mai 2009

Biscuits aux Flocons d'Avoine

Sur la base des "Petits Biscuits pour les Nuls" Ingrédients : 150g farine, 150g de flocons d'avoine, 150g sucre, 2 oeufs, 15cl huile Préchauffer le four Th6 (180°C). Dans un saladier, fouetter rapidement le sucre et l’huile . Ajouter les oeufs un à un...

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Tags: flocons d'avoine

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19 février 2009

Filet de Jeune Sanglier Rôti

Une recette de sanglier tirée du livre "Petit Larousse de la Cuisine" : pour 4 personnes : 1.2kg de dos de jeune sanglier , 20gr de beurre, 1càs d'huile, 1 gousse d'ail, 2 baies de genièvre, 2 branches de persil, 1 brin de thym, 1/2 feuille de laurier,...

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Tags: sanglier

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17 février 2009

Chouquettes

Pardonnez moi si j'me trompe, mais il me semble que c'est Christine qui me parlait, il y a quelques temps, de la pâte à choux thermomix... Voilà, ça y est, je l'ai testée ! Version chouquettes avec du sucre perlé ! Superbe tenue ! Par contre, la prochaine...

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Tags: thermomix

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12 avril 2009

Nid de Pâques

Un petit dessert simple, rapide et de circonstances ! Joyeuses Pâques à toutes et à tous ! Pour le savarin : 120gr de farine, 50gr de beurre, 150gr de sucre semoule, 3càs de lait, 3 oeufs, 1 pincée de sel Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre et le sel....

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Tags: chocolat

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12 avril 2009

Marinade pour Côtes d'Agneau au Barbecue

hummmmmmm, vous sentez ce soleil ? vous sentez ces barbecues qui s'annoncent ? ici, quand on a du soleil, il vaut mieux en profiter de suite... ça n'dure pas... la veille au soir : un oignon en petits morceaux + du persil haché surgelé (pour moi) + de...

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Tags: agneau

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5 avril 2009

Mouna Oranaise (2ème édition)

Je n'pouvais pas rester sur l'échec de la première fois... J'avais trop envie de goûter cette brioche de Pâques venue dailleurs... J'ai trouvé une nouvelle recette. Je vous la livre puisque cette fois, je l'ai réussie ! La recette vient du forum "Le Pain...

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Tags: brioche

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26 février 2009

Gratin au Chou Romanesco

Depuis quelques jours, nous recevons une très jeune hôte quelque peu "difficile"... Rude épreuve pour moi dont les p'tits loups sont plutôt voraces ! Alors je ruse ! Oui oui, je l'avoue, je la dupe ! Enfin, j'essaie... Alors nous voilà avec ce que j'ai...

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Tags: chou romanesco

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21 février 2009

Yaourt à la Confiture de Figues

Oubliée la vilaine confiture de myrtilles... je reprends mes essais avec ma confiture de figues ! celle que j'ai faite moi même ! au moins je suis sûre de ce qu'il y a dedans ! J'ai refait un essai sur 4 yaourts : impeccable ! avec 2 cuillères à soupe...

Posté par rauschy à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figues

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