Articles populaires – Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

13 juin 2009

Merci Kayababouch

Voilà un prix décerné par Kayababouch... Vous trouverez son blog à l'adresse suivante : http://kayababouch.over-blog.com/ Je parcours son blog chaque jour. Elle nous fait découvrir des recettes d'ici et d'ailleurs mais surtout d'ailleurs ! Une vrai curiosité...

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5 mai 2009

Buffet Apéritif

Me voilà de retour après une semaine passée en famille... Vous ne vous êtes peut être même pas aperçus (es) de mon absence puisque j'avais programmé des recettes chaque jour... Seuls (es) les abonnés (es) à la newsletter étaient avertis (es) : n'attendez...

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9 mai 2009

Une recette du buffet apéritif

Une idée Toasts : du pain au noix cuit dans un moule à cake pour une forme plus optimale. J'ai pris la recette de mes pains rapides ici >>> et j'y ai ajouté des noix concassées au moment du façonnage. Et pour tartiner ? de la terrine de sanglier maison...

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7 mai 2009

Une recette du buffet apéritif

Des idées venues de ci de là mais dont je ne revendique pas entièrement la création... Les idées brochettes : - ananas / surimi - melon / jambon de bayonne - tomates cerises / gruyère - tomates cerises caramélisées au sésame Conclusion : c'est frais et...

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30 mars 2009

Mouna Oranaise

HELP HELP HELP ! Une petite envie de spécialité de Pâques venue d'ailleurs... Je trouve une recette de Mouna Oranaise (brioche venue d'Algérie) et m'y essaie... Mais catastrophe : elles n'ont pas levé ! Pourtant cette délicieuse odeur d'orange... Miam...

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12 novembre 2009

Gratin Potimarron Epinards Amandes

Voilà mon premier test potimarron... Je ne partage avec vous que le nom et la photo de la recette... Bah Rauschy, mais pourquoi ? direz vous... Cette recette se trouvait au dos de la facture de mon panier bio... Et Eclipse, adorable femelle Jack Russel...

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7 octobre 2009

Croque Monsieur

Souvenez vous de ce magnifique et délicieux pain de mie allégé ici>>> Nous avons été nombreuses à y penser et je les ai faits : les croque-monsieurs ou croque-messieurs ??? Toujours dans une optique allégée, je me suis servie de la béchamel Thermomix...

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16 août 2009

Pa de Pessic (3ème Edition)

La première édition était par ici >>> et pas concluante... Alors, j'ai tenté une seconde version là>>> et j'ai appelé au secours ! Ma bonne fée Andrée a volé, comme souvent à mon secours ! Elle m'a laissé ce commentaire : "Le "pa de Pessic" (ainsi appelé...

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8 août 2009

Palmiers

Rien de plus simple pour utiliser une pâte feuilletée prête à dérouler qu'il restait des vacances... Je déroule la dite pâte, je saupoudre allègrment de sucre en poudre. Je roule deux bords opposés vers le milieu. Je place au congélateur une dizaine de...

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7 juin 2009

Alexane et Célian

Parce que tout se passe dans leur cuisine et parce qu'aujourd'hui, c'est la fête des mamans, je vous présente Célian (18mois) et Alexane (bientôt 3ans1/2) ! Je n'saurais décrire ce qu'ils représentent à mes yeux tellement c'est indescriptible... Mais...

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7 juin 2009

Salade de Fruits

Une salade de fruits ? une simple salade de fuits ? Et bien non, dans cette petite salade de fruits qui n'a l'air de rien, j'ai ajouté 2càc de confiture de sauge offerte par un ami : UN REGAL ! Vous retrouverez bientôt d'autres essais avec cette même...

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10 mai 2009

Cake au Yaourt

Une recette du magazine "Vie Pratique Gourmand". Je l'ai réalisée avec mon Thermomix mais je vous livre la recette sans. 280gr de farine. 1 sachet de levure chimique. 1 yaourt nature (maison, c'est mieux). 175gr de beurre mou. 4 oeufs. 175gr de sucre...

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18 mai 2009

Pa de Pessic (2ème Edition)

Voilà une des premières recettes que j'ai postée sur mon blog : le pa de pessic... vous la trouverez ici >>> Lors de mon premier essai, je n'avais pas été convaincue... Je m'suis dit que les gâteaux étaient peut être secs parce qu'individuels... J'ai...

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8 mai 2009

Une recette du buffet apéritif

Quelques feuilletés apéritifs (glanés de ci de là) avec des pâtes feuilletées Thermomix dont la recette se trouve ici >>> Pour les croissants au jambon, j'étale la pâte feuilletée et la découpe en cercle avec mon cercle en inox. (un saladier ferait très...

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17 février 2009

Yaourts Natures

Un nouvel essai yaourt nature... je n'ai fait l'essai que sur 3 yaourts... donc pour ma yaourtière complète (8 pots) il m'a fallu : un yaourt nature, 1 litre de lait et 1 petite boite de lait concentré non sucré... c'est dans cette petite boîte que tient...

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12 avril 2009

Mini Madeleines

Il faut que je trouve la recette qui va rendre indispensable mon moule à mini madeleines... Je visite certains blogs presque chaque jour. C'est le cas de celui de Biscottine, par exemple. Et c'est de là que vient cette recette : (recette pour 12 madeleines...

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27 mars 2009

Lapin de Pâques

Une tradition alsacienne pour Pâques, le lemmele ou petit agneau... Ici, un lapin... Les moules existent dans les 2 modèles. Une recette de Christophe Felder (il est épatant) parue dans le magazine "Elle à table". La pâte est pour 2 moules ! J'ai fait...

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1 mars 2009

Salade Pommes de Terre, Foies de Volailles

Pour finir les foies de volaille qu'il nous restait après les délices de foie, je les ai tout simplement faits revenir avec un peu d'ail et de persil, servis avec une salade verte, des pommes de terre vitelotte à la vapeur et un peu de cancoillotte......

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27 février 2009

Crème Brûlée, Biscuit choco/coco/chataigne

C'est sûr, un jour, je ferai de la crème brûlée, de la vraie... mais là, il me reste encore un peu de cette poudre magique dans laquelle on ne rajoute que deux ou trois ingrédients et le tour est joué ! il faut bien que je l'utilise ! Accompagnée d'un...

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11 février 2009

Crackers'variations !

Il me faut des biscuits apéritifs légers ! Il me faut des biscuits apéritifs légers ! Je cherche encore et encore sur internet, comme souvent... Je consulte des amis... Puis, je trouve l'idée ! Enfin, celle qui me séduira à ce moment là : je vais faire...

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1 mars 2009

Yaourts aux Maltesers

Sur une idée d'Ottoki dont la recette originale se trouve ici>>> Pour 4 yaourts (1/2yaourtière), j'ai fait bouillir 350ml de lait entier dans lequel j'ai fait fondre 24 maltesers. J'ai laissé revenir à température ambiante puis mélangé à 190ml de lait...

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8 avril 2014

Thermomix, c'est la panne !

Aujourd'hui, un petit billet d'humeur... objectif au possible... En novembre 2008, j'ai acheté mon thermomix. J'en ai vanté ici et là les mérites. Une durée de vie inégalable ! Jetez un oeil par ici "http://corporate.vorwerk.com/gate/fr/" Eux mêmes le...

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Tags: thermomix, panne, vorwerk, couteaux, platine de puissance

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25 octobre 2009

Avis à la Population !

Un p'tit coucou pour vous dire que non, ce dimanche, il n'y aura pas de newsletter ! c'est la première fois depuis la créatin de celle ci... Mais je suis en vacances jusqu'à jeudi et je n'ai rien préparé ! Je vais en profiter pour passer sur vos blogs...

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18 juin 2009

La Table de Mamou

Un nouveau Tag venu de La Table de Mamou : Dans ce tag, je dois dire 8 souhaits actuels : 1- qu'il fasse beau cet été 2- que je profite de mes enfants encore et encore pendant ma dernière année de congé parental (snif) 3- que la première rentrée scolaire...

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20 mars 2009

Kiwis à la Mousse d'Avocat et au Citron Vert

Mince alors, j'ai égaré la recette... c'est une recette Thermomix... si l'une d'entre vous l'a... Testez cette recette et donnez moi votre avis via "contactez l'auteur"!

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Tags: thermomix, kiwi, avocat

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