Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

5 août 2009

Mousse Légère au Chocolat

Voilà une recette que j'ai réalisé deux fois pendant les vacances. Elle est tirée du magazine "Vie Pratique Gourmande" n°166 200gr de chocolat noir, 6 oeufs, 100gr de sucre en poudre, 1 pincée de sel Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre...

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Tags: chocolat

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3 août 2009

Tarte aux Groseilles

Vacances à la campagne : fruits et légumes de saison à foison ! Youpi tra la laaaaaa J'ai utilisé une pâte brisée du commerce. (c'est encore les vacances ! ) Je l'ai piquée et précuite légèrement à Th7 pendant 10 minutes pour éviter que les fruits ne...

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Tags: groseilles

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2 août 2009

Pêche Melba Chantilly

Une autre recette à succès du magazine Maxi Cuisine... Pour 4 personnes : 6 pêches assez fermes, 250gr de framboises, 40gr de sucre en poudre, 20gr de sucre glace, 20cl de crème liquide entière, 1 citron, 2càs de pistaches non salées. Laver et couper...

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Tags: pêche

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31 juillet 2009

Clafoutis aux Pêches

Maxi Cuisine n°54, lecture de vacances ! Je vous livre la recette du magazine que j'ai réalisée sans baies roses. Clafoutis aux Baies Roses 5 pêches, 10cl de lait, 20cl de crème liquide, 3 oeufs, 140gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20gr...

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Tags: pêche

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21 juillet 2009

Iles Flottantes à la Pistache

Une invitation chez les voisins... Voilà une recette rapide et efficace : Les Iles Flottantes au Thermomix... La recette est déjà ici>>> Cette fois, je n'ai pas mis de fève Tonka. J'ai parsemé les blancs de pistaches moulues. Moulues, oui, au Thermomix...

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Tags: thermomix, partenariat, pistaches

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9 juillet 2009

Charlotte au Chocolat en Verrine

En début de semaine, je vous présentais mes biscuits à la cuiller. Voilà donc le dessert fête des pères. Il y avait bien plus de verrines que de convives... Il nous faut donc des biscuits à la cuiller, de la mousse au chocolat et du chocolat au lait....

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Tags: thermomix, chocolat

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2 juillet 2009

Tarte aux Fraises

Puisque c'est de saison, voilà ma tarte aux fraises ! Ma toute première tarte aux fraises... Je n'en avais encore jamais fait ! 1/ Faire une pâte sablée. Au thermomix, ça va tout seul... 250gr de farine type 55, 125gr de beurre mou en morceaux, 50gr de...

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Tags: thermomix, partenariat, fraises

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30 juin 2009

Panna Cotta à la Cerise

Je vous invite aujourd'hui à la découverte du blog de Tallula ici >>> Vous y trouverez la recette de ces panna cotta à la cerise. J'ai suivi la recette à la lettre, j'ai juste rajouté quelques chocolats fondus dans mes moules pour la décoration et pour...

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Tags: cerises, partenariat

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24 juin 2009

Milliard aux Cerises

Des cerises par dizaine et envie de changer du traditionnel Clafoutis... Je feuillette plusieurs livres et tombe sur cette recette : Milliard aux Cerises dans mon livre Crèmes et Mousses aux Editions Les Trois Cuisines de France. Chouette, une recette...

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Tags: cerises

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22 juin 2009

Crèmes à la Vanille

Ouh la laaaaaaaa, j'affiche un peu de retard en ce début de semaine... La newsletter du dimanche n'est encore pas prête et la recette de cette délicieuse crème à la vanille arrive seulement... Je vais tâcher de récupérer un peu de retard au cours de la...

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Tags: thermomix, vanille, partenariat

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