21 décembre 2009

2ème Gâteau Anniversaire

Voilà le goûter que Célian a apporté à la crèche pour son anniversaire. Un gâteau au chocolat thermomixé dont je vous ai déjà donné la recette. J'ai mis la moitié de la pâte dans mon moule modulo Demarle et j'ai réparti l'autre moitié dans mes nouvelles empreintes sapins. Un peu de glaçage pour le bonhomme et des smarties pour la déco. Rien de transcendant mais les petits étaient ravis ! Si vous habitez le Haut Rhin et que vous souhaitez une démonstration Thermomix ou un atelier Demarle, contactez moi, je vous indiquerai les... [Lire la suite]
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15 décembre 2009

Gâteau Anniversaire

Célian a fêté ses deux ans le 29 novembre dernier... L'occasion de s'essayer à la "pâtisserie décorée", ce qui n'est pas mon fort... Voilà le gâteau avion composé du "cake excellent" thermomix que je vous ai déjà présenté et d'un gâteau roulé au chocolat (recette de Cyril Lignac) que je referai pour vous le présenter sans décoration. Je ne me suis encore jamais essayée à la pâte à sucre... Le glaçage est un simple glaçage au sucre glace + blanc d'oeuf + citron. J'ai fait des retouches le Jour J mais je n'ai pas de photo en gros plan... [Lire la suite]
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26 novembre 2009

Manalas

Une recette Thermomix... Je rappelle aux habitantes du 68 qui souhaiteraient découvrir cette petite merveille qu'elles peuvent me contacter... 200gr de lait, 70gr de beurre, 10gr de sel, 120gr de sucre, 1 oeuf, 500gr de farine, 30gr de levure de boulanger fraiche, 40gr de raisins secs, 1 oeuf pour dorer. Mettre dans le bol : le lait, le beurre, le sel et le sucre. Régler 2 min 30 à 50°C-Vit1 Au signal sonore, ajouter 300gr de farine, 1 oeuf et la levure. Mixer vit 4 pendant 20 sec. Rajouter 200gr de farine, mixer vit4... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Blancs de Dinde à la Tomate

Un petit plat rapide et efficace made in Thermomix ! Pour les haut rhinoises qui souhaiteraient voir la bête à l'oeuvre, contactez moi, je vous dirai qui contacter... 3blancs de poulet en lamelles vit6 pour 10sec. 10gros champignons de Paris vit6 10sec. quelques herbes de provence. 3càs de jus de tomate 5sec vit4. Le tout 15 minutes à 100° vit1. Conclusion : avec un peu de riz les enfants en ont redemandé ! rapide et efficace... euh, thermomix quoi ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via... [Lire la suite]
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15 novembre 2009

Gâteau au Chocolat au Thermomix

Une recette Thermomix livrée par ma conseillère Vorwerk. Conseillère dans le Haut Rhin, si vous souhaitez la rencontrer, contactez moi ! Mettre dans le bol 200gr de chocolat noir et mixer 15 sec vit9. Ajouter 200gr de sucre et 200gr de crème fraîche épaisse et programmer 5min à 50° vit2. Ajouter 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 120gr de farine et mixer 15sec vit6. Enfourner à froid 35min 180°. Conclusion : il a tout c'qu'il faut pour être bon ! et cuit dans un moule flexipan, il se démoule tout seul ! Miam ! Testez... [Lire la suite]
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06 novembre 2009

Pâte à Crêpes Thermomix

Je vous amène à nouveau sur le blog de ma copinaute Mamy2yumi à la découverte de sa pâte à crêpes thermomix... 20 secondes et un temps de repos pour les plus puristes... sans repos pour les plus gourmands ! si si moi j'ai attendu ! Son blog "Quand ma plume chatouille mes cocottes" ici>>> Sa pâte à crêpes thermomix là>>> Conclusion : sans fleur d'oranger pour moi... une recette rapide et efficace à avoir sous la main ! Testez cette recette et donnez moi votre avis  via... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Poissons et Tomates à la Provençale

Une recette du livre "à table avec Thermomix" : 2 échalotes, 2 gousses d'ail, persil, herbes de provence, 800gr de court bouillon, 5 à 6 tomates bien mûres, 600gr de filet de sabre (ou autre poisson blanc), 2 fenouils, sel, poivre Mettre dans le bol les échalotes, l'ail, le persil et les Herbes de Provence et mixer 5 sec à vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et mixer à nouveau 3 sec à vitesse 5. Réserver ce mélange dans un ramequin. Verser le court-bouillon dans le bol et régler 10 min à... [Lire la suite]
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31 octobre 2009

Gâteau aux Pommes

Envie d'un goûter amélioré à la pomme... Un essai Gâteau aux Pommes Thermomix... J'aime beaucoup essayer de nouvelles recettes... Et voilà celle ci, tirée du magazine "thermomix et vous" : 300 gr de pommes acides Pour la pâte : 200gr de farine, 100gr de beurre, 3 oeufs, 100gr de sucre, 1càc de levure chimique, 1 pincée de sel Pour la garniture : 120gr de crème liquide, 100gr de sucre, 3 oeufs * Préchauffer le four à 180° * Mettre tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mixer 25 sec/ vit.4. Verser le... [Lire la suite]
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29 octobre 2009

Mousse aux Carottes

Avec l'acquisition du Thermomix (merci papa Noël) et la découverte d'un forum tout spécial sur Supertoinette, l'envie de tout essayer s'est emparée de nous... Mais c'est sûr, on y arrivera jamais ! Notre test du jour, la mousse de carottes... Je vous copie la recette de Chichou83 : 500 gr de carottes pelées et coupées en morceaux 3 oeufs + 20 cl de crème fraiche 100 gr de fromage rapé, sel poivre muscade raper le fromage si besoin, réserver mettre 500 gr d'eau dans le bol, les carottes dans le panier, fermer et cuire 20 min... [Lire la suite]
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28 octobre 2009

Nectar Tout Rouge

ça peut surprendre, une soupe à la betterave rouge... mais ici, depuis qu'on a testé, on a adopté ! recette Thermomix et vous 2 carottes, 1 blanc de poireau, 1 betterave crue, 2 pommes de terre, 700 gr d' eau, 4 c à café de crème fraîche (facultatif, je ne la mets pas). Mettre les carottes, le blanc de poireau,et la bettterave coupés en morceaux dans le bol et mixer 8 sec/ vit 5. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et l' eau dans le bol et cuire 22min/100/sens inverse/mijotage. A la sonnerie, mixer... [Lire la suite]
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