Articles populaires – Dans la Cuisine d'Alexane et Célian

31 mai 2009

Crème 2 saveurs

Crème dessert aux deux saveurs Thermomix... Ou comment j'ai sauvé mon dessert... Cette recette vient du livre "à table avec Thermomix" Ingrédients : 500gr de lait demi écrémé à température ambiante, 100gr de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 30gr de...

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Tags: thermomix, chocolat, vanille, partenariat

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1 juin 2009

Brochettes de Porc aux Oignons Nouveaux et Tartine Grillée de St Genest

Un menu barbecue ? Piquer sur des brochettes, des carrés de porc (je les ai prélevés sur des côtes de porc), du blanc et du vert d'oignons nouveaux... Et pour compléter le repas, faites griller une tartine de pain sur le barbecue encore chaud, retournez...

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Tags: porc, partenariat, oignons, st Genest

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6 mai 2009

Une recette du buffet apéritif

Une recette du livre Simplissime 2 de chez Demarle : les mini-eclairs bagnats. Pour les Eclairs, j'ai fait la recette de pâte à choux Thermomix que j'ai déjà détaillé par ici >>> Pour la farce, réalisable avec TM ou sans : 1 tomate moyenne, 1 oeuf dur,...

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Tags: thermomix, olives, anchois, partenariat

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16 mai 2009

Riz Violet, sauce Avocat

Le retour du riz violet ! Et vous le verrez encore : il est joli, il est bon, il est juste collant c'qu'il faut pour se mouler et démouler facilement... J'ai fait cuire le riz dans mon Thermomix : 800gr d'eau dans le bol, 1 verre de riz (nous étions 3,...

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Tags: thermomix, avocat, riz violet, partenariat

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13 juin 2009

Riz Sauvage aux Crevettes et à la Fondue de Poireaux

Une recette au wok ! C'est une cuisson que j'aime particulièrement et qui, de plus, permet de garder un plat au chaud, jusqu'au moment de le servir, sans trop s'en soucier... Il nous faut, de l'huile d'olive, des poireaux, des crevettes cuites et du riz...

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Tags: poireaux, crevettes, partenariat, riz sauvage

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11 mai 2009

Tarte Courgettes - Cancoillotte - Pignons de Pin

Vous remarquerez que sur la partie droite, la tarte n'a pas de pignons... Il faut penser à mini gourmand !!! Pour le reste : pour une plaque à biscuits : 2 pâtes brisées (ici, au Thermomix avec de la T80 au lieu de la T55), 4 courgettes en petits morceaux,...

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Tags: cancoillotte, courgettes, pignons de pin, partenariat

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4 juillet 2009

Roulés de Saumon aux Blettes

Puisqu'il me restait du Saumon Cru de la recette de saumon mariné au Darjeeling ici >>>, Puisque j'avais des b(l)ettes dans mon panier bio, Puisque je me souvenais d'une recette d'escalopes de dinde roulées ici >>>, j'ai fait cette recette au Thermomix...

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Tags: thermomix, saumon, blettes, partenariat

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11 juillet 2009

Turban de Spaghettis aux Courgettes

Je viens vous compter une recette que j'ai découverte il y a quelques années... Je suis maintenant incapable de vous redonner la version originale ! Voilà celle que j'ai réalisé cette fois : Il nous faut 180gr de spaghettis (je n'en ai pas fait, il m'en...

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Tags: thermomix, courgettes, partenariat, spaghettis

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5 septembre 2009

Salade de Fruits qui fait Hummmmmm

En c'moment, je teste les recettes des autres... y'a des périodes comme ça ! J'ai un jour repéré cette recette ici>>> et je l'ai gardée dans un coin de ma p'tite tête... enfin, j'ai gardé le nom du blog. Pendant mes vacances, j'ai testé une version très...

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Tags: cannelle, vanille, partenariat, badiane

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18 octobre 2009

Choucroute de la Mer

Comme j'avais un kilo de choucroute dans mon panier bio et que nous avions mangé de la choucroute traditionnelle chez une amie il y a peu, j'ai opté pour une choucroute aux poissons... La recette vient du livre "Les Saisons de la Minceur WW". Pour 6 personnes,...

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Tags: crevettes, cabillaud, choucroute, haddok

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1 novembre 2009

Poissons et Tomates à la Provençale

Une recette du livre "à table avec Thermomix" : 2 échalotes, 2 gousses d'ail, persil, herbes de provence, 800gr de court bouillon, 5 à 6 tomates bien mûres, 600gr de filet de sabre (ou autre poisson blanc), 2 fenouils, sel, poivre Mettre dans le bol les...

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Tags: thermomix, perche du nil, tomates, partenariat

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17 octobre 2009

Sablés

J'ai investi dans un pistolet à biscuits très bon marché... Les recettes du mode d'emploi n'étant pas très claires, j'ai choisi de faire une recette de sablés... Sauf que mon pistolet n'a pas fonctionné ! Si vous avez des recettes à faire au pistolet,...

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Tags: biscuits, noisettes, partenariat, amandes

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20 novembre 2009

Légèreté Pistache Framboise

Recette du biscuit pistache : 70gr de sucre glace, 35gr de poudre d'amandes, 35gr de poudre de pistaches, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 10gr de pâte de pistaches, 50gr de farine, 40gr de sucre semoule, 110gr de blancs d'oeufs Préchauffer le four à 180°C....

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Tags: framboise, chocolat blanc, pistaches

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5 janvier 2012

Frittatas à la tomate, feta et pancetta

Source : mini-quiches et mini-cakes, maraboutchef Pour 6 frittatas Préparation 10 minutes. Cuisson 25 minutes. - 6 tranches de pancetta (100g) coupées en morceaux - 100gr de feta émiettée - 20gr de parmesan finement râpé - 15gr de basilic grossièrement...

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Tags: tomates cerises, feta, frittatas, pancetta

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6 janvier 2012

Aspic de Concombre et Crevettes

Source : Equilibres et Saveurs (thermomix) Recette : (pour 6 personnes) 650gr de concombres, 1càs rase d'agar agar, 400ml de lait de coco, 5gr de ciboulette ciselée, 120gr de crevettes cuites, 4 pincées de sel fin gris, 25gr d'huile, 5gr de graines de...

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Tags: thermomix, crevettes, concombre, aspic

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30 janvier 2012

Quiche Forestière Gratinée au Chèvre et au Jambon

Souvent, je fais la pâte brisée avec mon Thermomix... mais il arrive aussi qu'il y ait de jolies offres promotionnelles doublées d'un poil dans la main... et puis, la date limite de consommation arrive : vite vite, il ne faudrait pas que ça se perde !...

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Tags: champignons, fromage de chèvre, jambon, quiche

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13 juillet 2009

Pomelos Glacé

Un petit essai puisque ces derniers temps, j'avais des pomelos dans mon panier bio. Essai pour 1 pomelos : Couper le haut du pomelos pour obtenir une sorte de couvercle et pouvoir le creuser. Creuser le pomelos pour en extraire la chair. Passer la chair...

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Tags: thermomix, partenariat, pomelos

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15 janvier 2012

Cheesecake aux Pommes et Sirop d'Erable

Après avoir lu : "c'est une tuerie", "je ne le partage jamais", "comment ça, t'en as jamais fait ?", je m'suis dit qu'il fallait que je m'y colle... voilà la recette qui semble obtenir tous les suffrages, je vous la livre avec mes micro-modifications,...

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Tags: pommes, cheesecake, sirop d'érable

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5 mars 2009

Petits Pains Epeautre/Sésame

Une recette du site www.certiferme.com "adaptée" à la machine à pain : dans la cuve : 15cl de lait, 2càs d'huile d'olive, 1càs de miel, 1càc de sel, 150gr de farine d'épeautre, 100gr de farine blanche, 1càc de levure de boulanger, programme pâte le temps...

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Tags: pain, épeautre, sésame

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25 mars 2009

Pain Paysan

Une recette Tupperware du livre " Des recettes tout en souplesse, tome 1"... Un pain tout à la main ! Plus d'excuse pour celles et ceux qui ne sont pas équipés d'une machine à pain ou autre robot miracle ! Ingrédients : 200gr de farine blanche, 300gr...

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Tags: pain, tournesol, sésame

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3 mai 2009

Saucisson au Chocolat

Difficile de résister à la tentation d'essayer ce saucisson au chocolat ! On en voit un p'tit peu partout sur les blogs et dans les magazines... Je m'suis inspirée de droite et de gauche et de mes placards pour finir avec cette recette adaptée au Thermomix...

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Tags: thermomix, chocolat, partenariat

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25 juillet 2009

Taboulé Rapide et Light

Une petite recette estivale, fraiche, rapide et light... Il en faut aussi ! Et c'est mon premier "taboulé"... 1 verre de semoule de couscous, 1 concombre, 2 tomates. Précuire la semoule de couscous. Perso, je mets la semoule dans un récipient micro ondable,...

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Tags: tomates, partenariat, concombre

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23 août 2009

Baguette au Miel et Flocons d'Avoine

Aujourd'hui, c'est Laetitia qui régale ! si si ! Je n'ai pas résisté à sa recette quand je l'ai croisée ! Vous la trouverez sur son blog, les délices de Laetitia, plus exactement ici >>> Conclusion : j'y mettrais bien un peu plus de miel... ou pourquoi...

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Tags: pain, miel, flocons d'avoine

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16 avril 2009

Raviolis Jambon Champignons

Un plat complet : des nouilles pour les féculents, des champignons pour les légumes et du jambon pour les protéines... c'est pas magnifique ça ? d'autant qu'on peut directement passer au dessert si on y rajoute un peu d'fromage rapé ! Pour la pâte à nouilles...

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Tags: porc, champignons, partenariat

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29 avril 2009

Sardines à la Mousse d'Avocats

Deux avocats qui s'ennuient... Des sardines qui cherchent un peu d'couleur ! Et le tour est joué : Eplucher 2 avocats (pas trop mûrs ni trop peu) . Mixer leur chair avec 15cl de crème fraîche liquide. Ajoutez un filet de citron. Ouvrez des sardines et...

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Tags: sardines, avocat, partenariat

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